این #شیرینی هم راحته هم کم هزینه .
بافتش عالیه و به دلیل اینکه نیازی به قالب زدن نداره، وقتگیر نیست.
بافتش عالیه و به دلیل اینکه نیازی به قالب زدن نداره، وقتگیر نیست.
...
مواد لازم
شیرینی شکوفه ای
۵۰
مواد اصلی
پودر قند
یا پودر شکر
۸۰ گرم
کره
یا مارگارین
۲۰۰ گرم
آرد
۲۵۰ گرم
تخم مرغ
کوچک
۱ عدد
پودر کاکائو
۱ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی
شیرینی شکوفه ای
طرز تهیه
شیرینی شکوفه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
پودر قند(۸ الی ۱۰ ق غ)و كره رو كه در دماي محيط نرم شده با همزن بزنيد
۲
تخم مرغ رو در ظرفی بزنيد و همراه وانيل به مواد اضافه كنيد و با همزن بزنيد تا به صورت كرمي لطيف درآيد.
۳
آرد (۱وسه چهارم لیوان) رو يكبار الك كرده و كم كم به مواد اضافه كنيد و با دست کمی ورز بدید تا خمير لطيفي بدست آيد.زیاد ورز ندید چون ممکنه کره روغن پس بده،فقط در حد یکنواخت شدن ورز بدین.
۴
خمير رو به دوقسمت تقسيم كنيد و به يك قسمت پودركاكائو را اضافه كنيد و به قسمت دیگه یک ق سوپخوری آرد وكاملا يكدست كنيد.(من سه قسمتش کردم و به قسمتش قهوه دم کرده غلیظ اضافه کردم)
۵
خمیر کمی چسبنده و کمی شل هست تا راحت از ماسوره دربیاد.
بهتره خمیرو نیم ساعت تو یخچال استراحت بدین، ولی اگه استراحت ندین هم مشکل جدی ای براش پیش نمیاد.كف سيني فر رو كاغذ روغني بذاريد (نیازی نیست چربش کنید) و با ماسوره ستاره در سيني فرم بديد.
۶
روي هر شيريني هم يه مغز كوچيك يا شكلات چيپسي بذاريد و در طبقه وسط فر كه از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ درجه ي سانتيگراد به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقيقه قرار بديد.
تصاویر مراحل تهیه
شیرینی شکوفه ای
بیشتر
سایر نکات
شیرینی شکوفه ای
با این مقادیر ۵۰ تا ۶۰ تا شیرینی میشه (البته بستگی به سایز شیرینی هاتون داره)
اگه دوست داشته باشید، میتونید تو خمیر شیرینی اسانس خوراکی، یا رنده پوست پرتقال یا آبلیمو ، زعفران ؛ هل و گلاب و...بریزید تا طعم های مختلفی داشته باشه.
میتونید دو رنگ خمیر رو توی قیف بریزد تا شیرینی ها تون دورنگه باشن.
بهتره از قیف پارچه ای یا فشاری استفاده کنید، چون قیف یکبار مصرف برای این #شیرینی پاره میشه.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی شکوفه ای
نظرات دستور پخت
شیرینی شکوفه ای
دستورپخت های پیشنهادی
کیک قابلمه ای
شیرینی دکمه ای
شیرینی نسکافه ای
کنوفه ترکیه ای
کوفته ترکیه ای
پیراشکی کرمدار
عکس های مرتبط
