مواد لازم

حلوای آرد گندم

۱۰
مواد اصلی
آرد گندم سبوس دار
۵۰۰ گرم
شکر
۳۸۰ گرم
کره
۵۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
شهد
۱ لیوان
زعفران سائیده شده
۱.۵ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

حلوای آرد گندم

طرز تهیه

حلوای آرد گندم

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن و آب شدن شکر، زعفران را اضافه کنید و در آخر گلاب را بریزید و بعد از یکی دو جوش ظرف را از روی حرارت بردارید تا از داغی بیفتد.
۲
کره را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت داغ کنید.
۳
بعد آرد را که بهتر است دو تا ۳ بار الک شود را کم کم اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا رنگ آرد کاملاً خرمایی شود، در این مدت مدام مواد را هم بزنید تا بوی عطر آن به مشام برسد. (اگر با حرارت بالا انجام شود آرد می سوزد و حلوا تلخ می شود.) وقتی آرد سرخ شد، ظرف را از روی حرارت برداشته تا کمی دمای آن کم شود.
۴
شربت را داخل آن بریزید و مرتب هم بزنید. اگر حلوا کمی شل بود می توانید تا ۳ دقیقه ظرف را روی حرارت قرار دهید اگر زیاد بماند شربت تبخیر شده و حلوا خشک می شود.
۵
حلوا آماده است، می توانید به شکل گل رز با استفاده از سرماسوره مورد نظر درست کنید.
۶
می توانید با ماسوره شکوفه داخل کپسول زده و روی آن را با انواع پودرها تزئین کنید.
۷
می‌توانید روی نان میکادو یا نان بستنی لایه لایه بگذارید و بعد برش بزنید یا حتی می توانید از این حلوا گلوله هایی به اندازه گردو تهیه کنید و داخل انواع مغزها بچرخانید.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای آرد گندم

بیشتر
نظرات دستور پخت

حلوای آرد گندم

۱
گل مریم
من با همین رسپی درست کردم، فقط کمی دارچین بهش اضافه کردم
عاااااالی شد
ممنون از دستور پخت خوبتون
۲ ماه پیش
۰
محبوبه شب
خوب بود😋
۲ ماه پیش
۰
اکبرشفائی
ازراهنمائی شما کمال تشکررادارم مختاری
۲ ماه پیش
۰
سامی
عزیزم شهد رو که توی مواد لازم گفتید کجای دستور پخت استفاده میشه؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
یخ فروش
سلام خسته نباشیومن عضوجدیدم ممنونم ازهمگی
۲۳ شهریور ۹۸
۰
یخ فروش
سلام خسته نباشیومن عضوجدیدم ممنونم ازهمگی
۲۳ شهریور ۹۸
۰
رضوی هستم
عزیزم اسمش حلوای اوماج هست.ترکها حلوا رو اینطوری درست میکنن
۲۱ شهریور ۹۸
۰
Bahar 1993
دستتون دردنکنه چه راهنمایی خوبی کردین!نمیدونستم میشه این کار رو کرد
۳۰ مرداد ۹۸
۰
arfan
عالی
۱۴ مرداد ۹۸
۱
فاطمه
سلام عزیزم.به این خمیر گردو روسی میگن که قالب مخصوص داره که خمیرش با روغن وشکروتخم مرغ وبکینگ پودر وآرد درست میشه.ببخشید اندازه هاش یادم رفته
۱۱ مرداد ۹۸
سایر کاربران
توکل بخدا☝
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام اول یه صلوات بفرست دوست گلم🌹 🌺مامان فاطمه سادات خانم اقاسیدمجتبی م باتشویقشون علاقمند به اشپزی شدم. 22ساله.
دلساا یعنی:آرامش،احساس،قلب ها،دل💗💋
سرسری رد شو  و زندگی کن دقّت، دق‌ت می‌دهد
۲۵ ساله از ماکو عاشق آشپزیم