دستور پخت حلوای آرد گندم | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

حلوای آرد گندم

۱۰
مواد اصلی
آرد گندم سبوس دار
۵۰۰ گرم
شکر
۳۸۰ گرم
کره
۵۰۰ گرم
آب
۲ لیوان
شهد
۱ لیوان
زعفران سائیده شده
۱.۵ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

حلوای آرد گندم

طرز تهیه

حلوای آرد گندم

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
آب و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن و آب شدن شکر، زعفران را اضافه کنید و در آخر گلاب را بریزید و بعد از یکی دو جوش ظرف را از روی حرارت بردارید تا از داغی بیفتد.
۲
کره را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت داغ کنید.
۳
بعد آرد را که بهتر است دو تا ۳ بار الک شود را کم کم اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا رنگ آرد کاملاً خرمایی شود، در این مدت مدام مواد را هم بزنید تا بوی عطر آن به مشام برسد. (اگر با حرارت بالا انجام شود آرد می سوزد و حلوا تلخ می شود.) وقتی آرد سرخ شد، ظرف را از روی حرارت برداشته تا کمی دمای آن کم شود.
۴
شربت را داخل آن بریزید و مرتب هم بزنید. اگر حلوا کمی شل بود می توانید تا ۳ دقیقه ظرف را روی حرارت قرار دهید اگر زیاد بماند شربت تبخیر شده و حلوا خشک می شود.
۵
حلوا آماده است، می توانید به شکل گل رز با استفاده از سرماسوره مورد نظر درست کنید.
۶
می توانید با ماسوره شکوفه داخل کپسول زده و روی آن را با انواع پودرها تزئین کنید.
۷
می‌توانید روی نان میکادو یا نان بستنی لایه لایه بگذارید و بعد برش بزنید یا حتی می توانید از این حلوا گلوله هایی به اندازه گردو تهیه کنید و داخل انواع مغزها بچرخانید.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای آرد گندم

بیشتر
نظرات دستور پخت

حلوای آرد گندم

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستاiman4794.58 عاشق کیک و شیرینی پزی وگل کاکتوس somayeh khodayari ازلایک و کامنتاتون سپاسگزارم
اهل خرم ابادم ولی توشهرساوه زندگی میکنم بخاطرکارشوهری.عاشق آشپزی وکارای هنری
‌تو مغناطیس دنیامی دلم دور تو میگرده...
برای آرامش دلم امن یجیب بخوان!!! ♡الهی ب امید تووو♡
کاربر فعال سرآشپز پاپیون