فاطمه موسوی
فاطمه موسوی

دستور پختی یافت نشد

قطاب

قطاب

۸ فروردین ۹۸
دقیقا طبق دستور Chef# عزیز
که البته من اولین بارم بود و واقعا پیچیدنش و بلد نبودم و برام سخت بود ولی طعمش عالی بود. خمیرش هم عالی بود
...
کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

۸ فروردین ۹۸
شیرینی اسکار

شیرینی اسکار

۸ فروردین ۹۸
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۸ فروردین ۹۸
سفارش های شیرینی نخودی عید نوروز

میزان آرد برابر مجموع روغن و پودر قند و معمولا من به جای ۵۰۰گرم ارد نخود ۴۰۰ گرم ارد نخود و۱۰۰ گرم ارد سفید میریزم

از روغن جامد لادن استفاده کردم و البته از روعن قنادی هم استفاده کردم ولی روعن قنادی خمیر خیلی سفت و سخته و قالب زدنش سخته ولی باروعن جامد خیلی نرم میشد.البته شاید من میزان روغن قنادیمو درست نریخته باشم🤔

روشون و باچوب کبریت دارچین زدم قبل فر و یااینکه میشه بعد فر شکلات زد و یا....

برای پخش کردن خمیر کمی ورزش دادم و بعد پلاستیک انداختم روش و با وردنه کشیدم تاصاف بشه،گاهی هم با کف دست روپلاستیک میکشیدم وصافش میکردم
ارتفاعش سلیقه ایه، به نظرم سه چهارم قالب بشه اندازش خوبه چون اگه کوچیکش کنین تعدادش زیادمیشه و زمان قالب زدن طولانی وجای بیشتر در سینی میخواد و اگه زیادی مرتفع باشه هم زیاد جالب نمیشه😏


یک نکته مهم.... حتما آرد نخودی که میخرین دقت کنین. بافت آرد نخود بی اندازه مهمه و رو کیفیت شیرینی موثره
...
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۲۳ اسفند ۹۷
یلدا ۹۷

یلدا ۹۷

۱۳ دی ۹۷
#عکس های یلدای ۹۷
...
کیک اسفنجی
فاطمه موسوی
۱۰

کیک اسفنجی

۲۳ مرداد ۹۷
با ۴ تخم مرغ
توش پودر گردو و دارچین هم زدم
...
کیک اسفنجی

کیک اسفنجی

۳۱ تیر ۹۷
دقیقا با دستور پاپیون عزیز فقط با نصف مواد در قالب ۲۰ سانتی
خیلی بافتش عالی شد.کاملا پوک شده بود
کاکائو هم زدم ولی برای دفعه بعد حتما دارچین و گردو یا زعفرون هم اضافه میکنم تا طعم خوبی پیدا کنه و بدون تزئین با خامه و ...هم بشه خوردش و بیشتر کیف کرد

یک کیک فوق العاده کم هزینه😊😉
...
کیک شربتی

کیک شربتی

۴ تیر ۹۷
بازم کیک شربتی
اونقد همه عاشقش شدن
و خودمم عاشقشم چون پختشم خیلی راحته دیگه هر مهمونی میخواد بیاد سریع همینو میپزم
و همه هم کیف میکنن

ممنون از دستور خود پاپیون

بازم بگم من شکر مصرفیم خیلییییی کمتره
و روعنمو هم یک مقدار کمتر میریزم
بیشتر برا جنبه سلامتی
...
پای سیب
فاطمه موسوی
۱۱

پای سیب

۱۱ آذر ۹۶
عملا کیک ساده پختم و روش و پر از سیب کردم

برا اون دونه ای ها هم تو این فروشگاهای ۲هزار تومنی دیدم قالب با کاغذ شیرینی یزدی داره. ۹ تا قالب با کلیییی کاغذش ۲ تومن بود. منم خریدم. الان که دیدم خیلی خوبه پشیمون شدم که چرا بیشتر نگرفتم. شما هم دیدین بخرین. به درد میخورن 😊
...
مربای زرشک
فاطمه موسوی
۱۴

مربای زرشک

۱۴ آبان ۹۶
کیک شیره انگور
کیک شیره انگور. با دستور پاپیون. خیلی عالی و مقوی
تشکر از پاپیون و دوستای خوبم
...
کیک سیب

کیک سیب

۱۱ شهریور ۹۶
کیک سیب و برا اولین بار پختم با دستور یکی از اعصای پاپیون اما خیلی خوب نشد.احتمالا دستور خود پاپیون بهتر باشه. و دوم اینکه فر که تازه گرفتیم فکر کنم دماش درست نیست براهمین بد شد 😢
ولی طعمش خیلی خوبه.مخصوصا موادشو که اماده کردم عین معجون شد.
...
کیک شربتی

کیک شربتی

۷ شهریور ۹۶
وای عالی شد طعمش
حتی به نظرم شربتش خیلی زیاده و میتونه دو سوم بشه و زعفرونش خیلیه به نظرم میشد نصفش و هم ریخت
گلابم کم ریختم.
درکل عالی شد
برا اولین بار و بدون هیچ تزیینی لازم عالی بودو همه خوششون اومد زیااااد
...
مشاهده موارد بیشتر