باران
باران

دستور پختی یافت نشد

کپه
باران
۱۰

کپه

۴ اردیبهشت ۹۸
برای اولین بار درست کردم مدلشو از نفیسه جون ایده گرفتم من به شخصه طعمشو دوست نداشتم ولی شوهرم گفت خوبه
...
ته چین شیرازی
باران
۲۵

ته چین شیرازی

۱۶ بهمن ۹۷
اش رشته
باران
۹

اش رشته

۸ مهر ۹۷
حلوای کاسه شیرازی
باران
۲۰

حلوای کاسه شیرازی

۲۰ خرداد ۹۷
حلوای کاسه شیرازی
باران
۸

حلوای کاسه شیرازی

۲۰ خرداد ۹۷
ارد برنج دو لیوان گلاب یک لیوان شکر سه لیوان اب سه لیوان زعفران به مقدار لازم روغن مایع نصف لیوان

لیوان ارد برنج را تفت میدیم که بوی خامی نده ولی تغییر رنگ هم نده وقتی خنک شد یک لیوان گلاب اضافه میکنیم.در ظرف دیگه اب و شکر و زعفران با هم مخلوط میکنیم روی گاز میزاریم تا بجوشه و حل بشه وقتی خنک شد به اردو گلاب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشن روی گاز میزاریم و روغن اضافه میکنیم هم میزنیم تا حلوا وسط ظرف جمع بشه تا گرم توی ظرف تزیین میکنیم
...
حلوای خرما
باران
۱۱

حلوای خرما

۱۷ خرداد ۹۷
زولبیا
باران
۷

زولبیا

۹ خرداد ۹۷
زولبیا
مواد لازم:
نشاسته ۱۰۰ گرم
ماست نصف لیوان
آرد سفید(آرد گندم)۱ ق مرباخوری
گلاب ۲ق غ
کره یا روغن جامد ۱ق م (که من از روغن جامد استفاده کردم)
بیکینگ پودر نصف ق چ
طرز تهیه:نشاسته رو با ماست مخلوط کردم تا یکدست بشه میتونید برای اطمینان از صافی رد کنید،سپس آرد و روغن رو اضافه کردم هم زدم گلاب و بیکینگ پودر رو هم اضافه و مخلوط کردم هم زدم تا یکدست بشه باید غلطتش مثل ماست باشه،مواد رو ریختم گوشه پلاستیک فریزر که گوشش رو سوراخ کوچیکی کرده بودم و در روغن زیاد با حرارت خیلی کم سرخ کردم ودر آخر در شربت داغ انداختم و بعد از چند ثانیه از شربت خارج کردم.
طرز تهیه شربت:
شکر ۲ لیوان
آب ۱ لیوان
گلاب ۱/۴لیوان
زعفران دم کرده ۱ق غ
آبلیمو(جوهر لیمو) ۱ ق مرباخوری
گلوکز در صورت تمایل ۱ ق غ (اگه باشه بهتره برای غلظت بیشتر و ترد ماندن)
شکر و آب و گلاب وزعفران و آبلیمو رو در قابلمه ای بریزید بدون هم زدن و بذارید روی حرارت تاشکر در آب حل بشه(اصلا هم نزنید)بعد از حل شدن شکر گلوکز رو هم اضافه کنید(برای اینکه شکرهای کناره قابلمه حل بشه با برس کمی آبلیمو به دیواره های قابلمه بزنید،حدود ۱۵_۲۰ دقیقه روی حرارت بذارید تا به غلظت مناسب برسه برای تست کردن میزان غلظت از قاشق چوبی بهتره استفاده کنید و به این صورت که فقط قاشق رو داخل شربت فرو کنید و بیرون بیارید اصلا هم نزنید اگه بین دو انگشت چسبندگی ایجاد شد شربت آمادس.(برای اطمینان از قوام آمدن شربت چند ساعت قبل از سرخ کردن زولبیاها شربت رو درست کنید و کنار بذارید)
...
حلوای کاسه شیرازی
باران
۹

حلوای کاسه شیرازی

۳۰ اردیبهشت ۹۷
کیک شیفون
باران
۲۳

کیک شیفون

۲ اردیبهشت ۹۷
این کیک به مناسبت روز جانباز برای پدرشوهرم درست کردم
...
کیک
باران
۱۴

کیک

۲۷ فروردین ۹۷
کیک و شربت البالو و اون گلها خاکشیر هست که شستم تو قالب سلیکونی ریختم
...
برشتوک نخودچی
باران
۱۴

برشتوک نخودچی

۲۹ اسفند ۹۶
سال نو بر همگی مبارک
...
کیک
باران
۷

کیک

۱۴ آبان ۹۶
کیک سالگرد ازدواج خواهرم با کمترین امکانات
...
کیک کاکائویی
باران
۵

کیک کاکائویی

۲۳ شهریور ۹۶
عصرانه برای خواهرشوهرم درست کردم
...
کیک کاکائویی
باران
۱۲

کیک کاکائویی

۲۳ شهریور ۹۶
مشاهده موارد بیشتر