تولدم مبارک💖
۱۴۰۳/۰۴/۲۵
امسال تولدم دقیقا مصادف شد با تاسوعای حسینی.
خب تولد که نمیگیریم.
فقط یه کیک ساده و تمام.
اونم محض یادگاری روز تولد🥰
این کیک هم شانسی با تولدم جور در اومد.وگرنه شاید اصلا کیکی درست نمیکردم.
این روزا همش در حال ضبط دوره جدید بودم.
این کیک هم جزو آخرین ضبط از آموزش ها بود که تقریبا با تولدم یکی شد.
دیگه با یک تیر،دو نشان زدم.
یه روز قبل تولدم درست کردم.
خلاصه که خیلی ساده هست.
اگه خواستی ورق بزن و عکس دوم رو هم ببین🥰
مررررسی از همه دوستانی که قبلا و پیشاپیش تبریک گفتن.
بخدا راضی به زحمت نیستم.وقت نمیکنم جواب محبتاتونو بدم و شرمنده میشم🥲
البته دوتا مناسبته.هم تولدم،هم سالگرد ازدواجمون😇
#لیلا_شکورزاده
https://eitaa.com/Leilashkrzd
لینک ارتباطی با من
https://eitaa.com/leilash69
کانال آموزشی رایگان👆

۱۷ سال از عقدمون گذشت و واقعا ۱۷ سال کم نیستااااااا.
پستی و بلندی زیادی داشتم
ولی خداروشکر راضیم از زندگیم
از بچه هام💖
از همسرم ❤️
از همه چی💖
ظهر بود.یهو یادم‌اومد امروز سالگرد عقدمونه🫠
منی که هیچ وقت هیچ مناسبتی یادم نمیره.نمیدونم سنم بالا رفته یا مشکلات و کارای روزمرگی اونقد زیاد شده که واقعا از فکرم در رفته🙁
خلاصه که در یه عملیات ناگهانی و یهویی این کیک رو درست کردم🥰
تقدیم نگاهتون🌹
لینک کانال آنوزش رایگانمون توی ایتا
https://eitaa.com/leilash69
ارتباط با من
https://eitaa.com/Leilashkrzd
https://eitaa.com/Leilashkrzd

سلام سلااااام
اینبار اومدم با معرفی دوره جدیدمون
دوره بستنی😍😍😍

بستنی هایی که نه یخی میشن😍

نه نیازی به دستگاه بستنی ساز دارن😍

نه مواد لازم دارن که نتونید پیدا کنید😍

فوق العاده خوشمزه و راحت هستن و سریع هم آماده میشن.😍😍

همه توضیحات مو به مو داده شده و شما هیچ اشکالی نخواهید داشت🥰

و اگر مشکلی یا سوالی داشتین گروه رفع اشکال دائمی داریم که هر لحطه کنارتونه🥰😍

دیگه نمیخواد بری پول بدی و بستنی بازاری بخری 😉

با چند قلم مواد میتونی توی خونه بهترین طعم ها رو درست کنی😍😍

ماندگاری بالایی دارن👌

طعم هاشون واقعا عالیه👌

علاوه بر اونا👇

یه کیک بستنی محشر با کیک پایه شکلاتی بهت یاد میدم گه توی مهمونی هات غوغا کنی😍

همه عاشق این‌بستنی ها و کیک بستنی میشن😍😉🥰

راه ارتباطی با من👇👇👇
https://eitaa.com/Leilashkrzd
لینک کانال آموزش‌های رایگان توی ایتا

https://eitaa.com/leilash69

آخه ببینین
یه فیلینگ چقدر میتونه توی زیبایی کیک خامه ای تاثیر بذاره😍

یه دوره بی نظیر واسه کسایی که تو کار کیک خامه ای هستن😍

میخوان یه فرد موفق توی رشته کاریشون بشن و طعم های جدید خلق کنن واسه مشتری های خاصشون😍

نه تنها واسه عزیزانی که سفارش میگیرن،بلکه واسه عزیزانی که توی خونه و واسه خودشون کار میکنن و برای اهل منزل درست میکنن گزینه خوبی هست😍

فیلینگهامون طوری هستن که میتونید فریز کنید و بعدا استفاده کنید😍😍😍
یعنی امروز درست کن و یک ماه دیگه استفاده کن😍😍😍

طعم و مزه جدید با این فیلینگ ها رو بچشید🥰

حالا جدا از اینا،بعضیا رو حتی میتونید بعنوان دسر هم استفاده کنید😍

یا بعضیا رو برای تزئین کیک عصرونه هم استفاده کنید.

آموزش ۱۵ مدل فیلینگ😍
به اضافه رسپی های هدیه🥰
بهمراه کیک شیفون وانیلی😍
و همچنین نحوه فیلینگ گذاری با فیلینگ های آموزش داده شده🥰


پس این فرصت طلایی رو از دست نده دوست من

راه ارتباط با من
https://eitaa.com/Leilashkrzd

کانال آموزشی رایگانمون
https://eitaa.com/leilash69

سلام سلاااااام
اومدم با خوشمزه ترین فیلینگ ها😍

هم میتونید کیکهای خامه ای تون رو فیلینگ کنید😍

هم بعضیا رو بعنوان دسر استفاده کنید😍


هم واسه تزئین کیک های عصرانه استفاده کنید😍😍

باهاش طعم های جدید رو تجربه کنید😍

واسه کسایی که موز و گردو دوس ندارن فیلینگهای جدید و تازه بزنید😍

فیلینگ با طعم های جدید و رنگهای زیبا😍

یه زیبایی خاصی به کیکتون میده

پس اگه میخوای متفاوت تر از دیگران باشی بهت پیشنهاد میکنم این فیلینگ ها رو از دست ندی😉

جدا از فیلینگ،از بعضیاشون حتی بعنوان دسر هم میتونید استفاده کنید😍🤩

و چی بهتر از این که یه رسپی‌رو هم واسه فیلینگ و هم واسه دسر استفاده کنی

یطعم های عالی و بافت لطیفشون واقعا دل میبره😍

حالا جدا از اون
بعضیاشون رو میتونید واسه تزئین کیک های عصرونه هم استفاده کنید😍🤩😍🤩

واقعا این عالی نیس!!!

با یک تیر چند نشان زدید؟؟؟
بله
۳ نشان😍

یه دوره عالی و بی نقص با تخفیف استثنایی🤩

از ۱ تیر ماه
تا ۵ تیر ماه

بجنب تا دیر نشده🥰

پس اگه میخوای باهام همراه شی و به این دوره بی نظیر بپیوندی
کافیه از طریق اینجا👇باهام در ارتباط باشی
https://eitaa.com/Leilashkrzd

لینک کانال آموزش رایگان
خوشحال میشم عضو کانالمون بشید🥰
https://eitaa.com/leilash69

برای دختر عزیزم❤️
مه یاس مامان😍
دستیار همیشه در صحنه من😊
کمک دست مامان جونش🥰
و از همه آخر عامل ریخت و پاش خونه🥴
ریختن و جمع نکردن🤕
زیادی حرف زدن😬
خلاصه که هر دو نیمه لیوان رو نگاه می‌کنیم.
هم پُر،هم خالی.
کیکمون ۴ لایه هست
با ۳ لایه فیلینگ
کیکها توی قالب ۱۵ پخته شدن(موزی و دبل قهوه)
وزن نهایی ۲۲۰۰ گرم شد
گل ها طبیعی هستن و از میدان جلو خونمون چیدیم😁
نخواستم با فوندانت تزیین کنم.
گفتم همینطور ساده باشه و خوشگلتر هم دیده بشه.🥰
#مه_یاس
#چالش_کیک_روز_دختر
برای شرکت توی کلاسامون به لینک زیر مراجعه کنید
https://eitaa.com/Leilashkrzd
برای دیدن دوره های آموزشیمون به هایلایت ها مراجعه کنید
برای عضویت توی گروه آموزشیمون به این لینک مراجعه کنید
https://eitaa.com/leilash69

سوپ جو،سالاد شیرازی،سیب زمینی چیپسی،هویج،پلو و زرشک.
اینبار گفتم یه پست متفاوت بذارم که خیلی وقته جاش تو پیجم خالیه.
چون همش عکس کیک و دسر هست.
واسه سیب زمینی چیپسی،سیب زمینی رو رنده کنید.توی آبکش بشورید و روی دستمال پهن کنید تا آبش کشیده بشه.
داخل روغن داغ سرخ کنید.فقط دقت کنید زیاد داخل تابه نریزید که روی هم انباشته بشن .چون اونطوری خمیری میشن.
تند تند هم بزنید تا به هم نچسبن.
توی ظرف بدون در،و بیرون از یخچال بذارید،اصلا نرم نمیشه.همونطور خشک و ترد میمونه.
https://eitaa.com/Leilashkrzd
راه ارتباطی با من در ایتا برای ثبت نام کلاس ها🥰


https://eitaa.com/leilash69
کانال آموزش های رایگانمون🥰

نان پنبه ای صبحانه
مواد لازم
✅️تخم مرغ ۳ عدد(۲ عدد برای داخل خمیر و یک عدد برای رومال)
✅️آرد ۶۵۰ الی ۷۰۰ گرم
✅️کره آب شده ۵۰ گرم
✅️آب ولرم ۲۵۰ گرم
✅️شکر ۱ قاشق غذاخوری
✅️نمک نصف قاشق چایخوری
✅️خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری
✅️بهبود دهنده نصف قاشق غذاخوری(نبود هم مشکلی نیس).
نصف آب ولرم شکر و خمیر مایه رو با هم قاطی می‌کنیم می‌ذاریم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بمونه تا عمل بیاد.

تخم مرغ،باقیمانده آب،نمک و کره آب شده را اضافه می‌کنیم و حدود سه چهارم آرد را که الک کردیم به موادمون اضافه می‌کنیم
بهبود دهنده رو هم به همراه آرد اضافه می‌کنیم (اگر بهبود دهنده نداشتید موردی نیست)
باقیمانده آرد را کم کم به مواد اضافه می‌کنیم ممکنه که یکم کمتر آرد از مقدار گفته شده ببره یا یه مقدار بیشتر که بستگی به آبخوری آردها داره
با دست خمیر را جمع می‌کنیم حدود ۱۰ دقیقه ورز می‌دیم بعد ۱۰۰ بار زمین می‌کوبیم اگر که خیلی کم چسبندگی داشت بهش حدود یک قاشق روغن مایع اضافه می‌کنیم
ظرفمان را چرب می‌کنیم یه مقدار هم روی خمیر رو چرب می‌کنیم روشو می‌پوشونیم اجازه میدیم دو ساعت توی محیط استراحت کنه
بعد از دو ساعت به خمیر شکل می‌دیم داخل سینی می‌چینیم و روشو دوباره می‌پوشونیم و نیم ساعت اجازه میدیم استراحت دوم رو بکنه.رومال تخم مرغ بهش میزنیم و داخل فر از قبل گرم شده روی دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌ذاریم تا کاملاً بپزه(از دمای فر یا توسترتون اطلاع داشته باشید)
نکات قابل توجه👇
⬅️آب حتما ولرم‌ باشه.
⬅️میتونید خمیر مایه رو عمل نیارید و مستقیم تو آرد هم‌بریزد ولی عمل اوردن باعث میشه از خراب نشدن خمیر مایتون مطمئن بشین.
⬅️نباید این خمیر رو زیاد از حد شیرین کنین و شکر رو بیشتر کنین.چون اونوقت خمیر چسبنده میشه و به دست میچسبه.
⬅️میتونید از شیر هم استفاده کنید بجای آب ولی توصیه میشه با آب درست کنید بافت بهتری به نون میده.
⬅️حتما از آب ولرم لوله کشی استفاده کنید نه آب کتری.چون آب کتری در اثر جوشیدن اکسیژنش از بین میره و این باعث میشه خمیر خوب عمل نیاد.
⬅️اکسیژن موجود در آب نجوشیده و لوله کشی باعث میشه خمیرتون خیلی خوب عمل بیاد.
⬅️برای رومال میتونید فقط از زرده تخم مرغ
مخلوط زرده و زعفران
زرده و شیر
زرده و خامه
و یا مثل من از تخم مرغ کامل استفاده کنید.
⬅️حتما هر دو المنت باهم روشن باشه.
⬅️بعد از پخت،نون ها یکم سفت هستن ولی بعد از اینکه روشون پارچه و از روی اونا سفره انداختین،۱۰ دقیقه بعدش خییییلی نرم میشن.
⬅️بهبود دهنده واسه موندگاری بیشتر نون ها هست گه اگه استفاده کنید خیلی عالی میشه.
ولی نداشتید هم اشکالی نداره.
https://eitaa.com/leilash69
لینک کانال آموزش‌های رایگانمون🥰

شیر ۴ لیوان
شکر ۲ قاشق
نشاسته ذرت ۴ قاشق سرخالی
تخم مرغ یک عدد
یک الی دو قاشق خامه صبحانه یا خامه قنادی
کره نصف قاشق
یک بسته پودر کرم کارامل
به همراه مایع داخلش

موادمون رو طبق تصویر همشون رو با هم قاطی می‌کنیم به جز خامه.
و با شیر مخلوط می‌کنیم روی اجاق قرار می‌دیم و مدام هم میزنیم تا وقتی که شروع کنه به حباب زدن.

بعد از اون زیرش رو خاموش می‌کنیم و خامه رو بهش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یکدست بشه.
داخل ظرف‌های تک نفره یا دیس یا حتی قالب‌های ژله هم می‌تونید بریزید
می‌ذاریم داخل یخچال و بهش چند ساعت استراحت میدیم تا کاملاً خودشو بگیره
این دسر رو توی ظرف‌های ژله که می‌ریزید می‌تونید بیشتر از ۵ الی ۶ ساعت بذارید داخل یخچال تا کاملاً خودش رو بگیره بعد به صورت برگردون داخل ظرفتون برگردونید و سرو کنید.
برای تزیین از هر چیزی به دلخواه می‌تونید استفاده کنید
حتی مغزیجات رو می‌تونید داخل دسر هم استفاده کنید
لینک کانال آموزش های رایگانمون🥰
https://eitaa.com/leilash69

با دستور بی نقص سودای عزیزم (سودا از ماکو)
دستت طلا عزیز مهربونم🌹🌹🌹
خیلی عاااالی شدن😍
اگه میخوایین این حلوا رو یاد بگیرین حتما برید توی پیجش و قسمت هایلایت ها رو نگاه کنید🥰
خیلی راحت و آسونه این حلوا.
واسه مراسمات ختم توی شهر ما از دو نوع حلوا استفاده میکنن
حلوای اوماج و حلوای نثار.
این حلوا اونقد خوبه که میتونی با هر نوع طعمی درست کنی.
من با طعم هل درست کردم
میتونید بجای هل:زنجبیل،دارچین،زعفران،کاکائو و یا پودر گل محمدی بزنید