leili.a
leili.a
نان چپاتی هندی(chapati)

نان چپاتی هندی(chapati)

۳۰۳
۱۰
۴۵'
شیرینی نارگیلی بازاری

شیرینی نارگیلی بازاری

۶۱۶
۳۰
۴۵'
باقلوا لانه بلبلی(Bülbül yuvası )

باقلوا لانه بلبلی(Bülbül yuvası )

۶۳۹
۱۶
۶۰'
نان بازلاما ترکی(بدون فر)

نان بازلاما ترکی(بدون فر)

۶۲۷
۱۶
۶۰'
دسر موزی مالاگا

دسر موزی مالاگا

۹۸۴
۴۱
۹۰'
بامیه به روش قنادی

بامیه به روش قنادی

۵k
۳۴۲
۹۰'
کیک کرمدار آلمانی

کیک کرمدار آلمانی

۱.۶k
۵۴
۸۰'
نان پیده رمضان(ترکیه)

نان پیده رمضان(ترکیه)

۲.۹k
۲۰۴
۶۰'
شیرینی تر خانگی

شیرینی تر خانگی

۱.۸k
۳۷
۴۵'
کیک روانی پرتقالی(revani)

کیک روانی پرتقالی(revani)

۱.۱k
۱۹
۹۰'
نان خانگی با ماست

نان خانگی با ماست

۱.۶k
۶۵
۳۰'
جلبی(زولبیا فوری)

جلبی(زولبیا فوری)

۴.۶k
۲۲۰
۹۰'
ایشلیک فرینیکا

ایشلیک فرینیکا

۸۵۸
۳۰
۵۰'
همبرگر خانگی

همبرگر خانگی

۱.۶k
۱۱
۴۵'
قرابیه بادبزنی

قرابیه بادبزنی

۱.۱k
۲۱
۴۵'
مشاهده موارد بیشتر
باسلوق قالبی
leili.a
leili.a
۵۳

باسلوق قالبی

۱ روز پیش
وای چقدر خسته کننده بود درست کردنش از کت و کول افتادم اواسط کار به شدت پشیمون شدم اما نه راه پیش داشتم نه راه پس😆 1 ساعت تمام سرپا ایستادم و هی هم زدم و هی هم زدم و هی هم زدم😥😥
البته واسه منی که پادرد و کمر درد و مچ درد دارم خسته کننده بود😐 و اصلا طعمش به دلم ننشست شاید برای شما اینطور نباشه
البته خوشمزه بودا ولی به نطر من به زحمتش نمیارزید و بخاطر طعم شیره به نظرم مزه اش سلیقه ای هست مثلا من همسرم خیلی دوست داشت ولی خودم اونقدر جذاب نبود واسم
وسطش ویفر گذاشتم شما میتونید کیک بذارید یا ساده درست کنید دستورهم تقریبا مشابه دستور دوستمون هست
رنگش هم تو عکس اول خیلی بهتر افتاده عکس دومی نور مستقیم بهش میخورد و نشد عکس خوبی ازش بگیرم و صرفا میخواستم برش خورده یا بقول دوستان گاز زده اش رو ببینید وگرنه خوشرنگ تر بود تو عکس بد افتاد
...
نان چپاتی هندی(chapati)
leili.a
leili.a
۹۷
.
.
.
.

لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/665fe9a376960b065afa2009796c513c
وقتی شروع به پخت این نون کردم اصلا باورم نمیشد اینجوری گل بندازه و پف کنه خیلی واسم جالب بود نونی که بدون خمیرمایه درست بشه چطوریه و اصلا پفی هم داره یانه و اصلا قابل خوردن هست یا نه
این نون رو من به خاطر متفاوت بودنش و بخاطر اینکه نون سنتی هند هست با شما به اشتراک گذاشتم فکر کنم دیگه فهمیدین چقدر عاشق تنوع و امتحان مزه ها و طعم های متفاوت هستمو خیلی دوست دارم از کشور ها و شهرهای مختلف خوردنی های مختلفی رو امتحان کنم و با غذاهای سنتی و محلیشون بیشتر آشنا بشم چه تو کشور خودمون چه کشورهای دیگه (فعلا که بیشتر تو هند و ترکیه میچرخم😄)
جونم براتون بگه این نون برای مواقعی که فقط ارد و اب دارین و دلتون نون خونگی میخواد خیلی خوبه البته باید تازه بخوریدش من که دوست داشتم مزه ی نونای مامان بزرگ پز رو میداد😀
تجربه جالبیه شماهم امتحانش کنید این نون رو میتونید فوری درست کنید اما اگه حداقل نیم ساعت استراحت بدین و بعد از چونه گرفتن هم باز یه کوچولو استراحت بدین خیلی بهتره
بچه ها من ساج هم خریدم اما خیلی استفاده نمیکنم ازش چون به درد گاز خونگی نمیخوره یه تابه تفلون بزرگ داشتم که تقریبا دیگه ازش استفاده ای نمیکردم چون خط برداشته بود مدتیه که گذاشتمش واسه نون پزی فقط بقول پسرم فبط😊 اینه که باخیال راحت برش میگردونم روی گاز و پشتش نون میپزم خیلی عالیه و راضیم ازش😀 راستی یه تابه مربع تفلون هم داشتم که خط خطی شده بود اونم گذاشتم واسه قالب کیک اینجوریه که بجای دور انداختن وسیله هامون میتونیم تغییر کاربریشون بدیم به چه نکته ظریفی اشاره کردم😉😐

راستیییییییییییییی
عیدتون مباااااااااارک گل منگلی ها😍😍😍😍😍
ان شاالله که طاعات یک ماهه تون قبول درگاه حق باشه و هرحاجتی که از درگاه خدا دارین به شرط مصلحت روا بشه به حق محمد و آل محمد😍😍😍😍 اینو گفتم که هر کی کپشنم رو خوند دهنش رو با عطر صلوات خوشبو کنه😊😊😊
...
شیرینی نارگیلی بازاری
leili.a
leili.a
۳۳
سلام به دوستان عزیز و با محبتم
اگه تا حالا درست کردن شیرینی نارگیلی واستون یه رویا بوده با این دستور حتما امتحان کنید تا ببینید چقدر آسون بوده و نمیدونستید!البته با رعایت تمام نکات و دقت فراوون👌 این دستور مخصوص قنادی هاست و به درخواست دوستانم اینجا گذاشتمش که خداروشکر تایید شده و از این لینک میتونید ببینیدش

https://sarashpazpapion.com/recipe/c1f0bb58cb235e63ce2ccb5eea410c33

این توصیح رو بدم که این عکس رو قبلا فرستادم اما اون موقع قصد ارسال دستورش رو نداشتم به همین خاطر الان باز فرستادم که تو قسمت دستور پختم بمونه و چون تکراری بود یه عکس دیگه از عکسهای آرشیوم رو باهاش فرستادم که برای لایک مجدد شرمنده تون نشم😘
اون شیرینی دوم هم کوکی نارگیل و زعفران هست که لینک دستورش رو براتون میذارم فقط اینجا من بینشون شکلات صبحانه گذاشتم و با پودر نارگیل تزیینش کردم
https://sarashpazpapion.com/recipe/a85d8b92eebd98a73e606f2ff55afb45
...
باقلوا لانه بلبلی(Bülbül yuvası )
leili.a
leili.a
۳۳۴
لینک دستور👇👇👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/696d534ee8de090ea7cc81eee8b72a90
...
خورشت بامیه
leili.a
leili.a
۳۲

خورشت بامیه

۲ هفته پیش
کیک شنی
leili.a
leili.a
۹۹

کیک شنی

۲ هفته پیش
اگه با دیدن پست قبل وسوسه شدین که باقلوا شعریه درست کنید و واسش شیرعسلی خریدین حتما با نصفه باقیمونده اش این خوشمزه جان رو امتحان کنید همون کاری که من کردم😆

#کیک_شنی_لیلی_پز(با عطر هل و گلاب)

مواد لازم
آرد سفید 1 و 3/4پ
تخم مرغ 3 عدد
روعن مایع 1/2 پ
ماست 1/2 پ
خامه 1/2 پ
پودر شکر 2/3 پ
بیکینگ پودر 1 ق چ
پودر هل 1 ق چ
گلاب 1 ق غ
مواد لازم رویه
پودر نارگیل بو داده 1 پ
شیرعسلی یا دلسه دلچه 1/2 پ

طرز تهیه
پودر شکر تخم مرغ ها و پودر هل رو 5 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید.روغن مایع و گلاب را افزوده باز کمی بزنید ماست و خامه را اصافه کرده و مجددا یکی دو دقیقه با دور متوسط بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند آرد و بیکینگ پودر را از قبل سه بار الک کرده در چند مرحله به مواد کیک اصافه کرده با لیسک به ارامی دورانی در یک جهت هم بزنید(فولد کردن)
از هم زدن بیش از حد خودداری شود اما حتما باید مایه یکدستی حاصل شود و اثری از گلوله های ارد درآن باقی نماند
سپس در قالبی که کف ان کاعذ روغنی انداخته ایم ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 35 تا 45 ربا حرارت 170 قرار میدهیم بعد از خارج کردن از فر بلافاصله شیرعسلی یا دلسه دلچه روی ان میریزیم و سپس پودر نارگیل بوده روی شیرعسلی می پاشیم
اجازه میدهیم کیک کاملا خنک شده سپس برش داده یا کاتر میزنیم
نکات:
من از قالب 20 در 30 استفاده کردم که برای این مواد تقریبا بزرگ هست و همونطور که میبینید ضخامت کیک خیلی زیاد نیست من چون میخواستم کاتر بزنم ترجیح دادم کیکم خیلی ضخیم نباشدشما میتوانید از قالب مربع 20 استفاده کنید درانصورت کیک پف بیشتری خواهد داشت
دلسه دلچه همون شیرعسلی هست که پخته شده روش تهیه اش در پاپیون موجوده و خودم هم در یکی از پستهام توضیح دادم من شیرعسلی استفاده کردم اگه خواستید دلسه دلچه بریزید حتما روز قبل 4 یا 5 ساعت قوطی شیرعسلی رو بجوشونید تا دلسه دلچه شما اماده باشه
برای بو دادن نارگیل اون رو داخل یک ماهی تابه روی حرارت ملایم اونقدری تفت بدین که نارگیل تغییر رنگ بدن قهوه ای روشن بشه مواظب باشید نسوزه
اگه خامه نداشتین ماست رو 1 پیمانه بریزید و حتما پرچرب باشه
اگه دوست داشتین جایگزینی دیگه ای انجام بدین از سایر دستوراتی که درپاپیون هست استفاده کنید چون این دستور با همین موادی که ذکر شده خوشمزه و خوش بافته
امیدوارم دوست داشته باشید نوش جان👌👌👌
...
باقلوا شعریه
leili.a
leili.a
۱۴۱

باقلوا شعریه

۲ هفته پیش
نمیدونم چرا بعصیها این دسر به این خوشمزگی رو میگن دوست نداشتیم ما خیلی خیلی دوست داریم عالیه واقعا با یه مزه ی خاص👌

طرز تهیه
*یه بسته رشته شعریه* که عکسش رو گذاشتم قبل از باز کردن بسته با دست خرد کردم روی حرارت گذاشتم و دو دقیقه تفت دادم *50 گرم کره* اصافه کردم و به تفت دادن ادامه دادم تا رنگش تغییر کرد و کمی تیره شد حدود سه چهار دقیقه با حرارت ملایم بعد *نصف قوطی شیرعسلی* *دو قاشق گلاب* و *نصف قاشق چای خوری پودر هل* اصافه کردم و باز هم زدم تا کمی رشته ها نرم شده و مواد به خورد هم برن حدود دو دقیقه باز تفت دادم و هم زدم وقتی مواد تقریبا مثل حلوا جمع شد *دو قاشق خامه* زدم و هم زدم تا مخلوط شد و حرارت رو خاموش کردم عکسها رو نگاه کنید
قالب سیلیکونی رو یه کوچولو چرب کنید اگرم چرب نکردین بدنمیشه چون خودش کره و خامه داره و براحتی جدا میشه اما چرب کنید بهتره
یکم که ازداغی افتاد با قاشق تو قالبها ریختم و با دستم که دستکش پلاستیکی پوشیده بودم(برای تحمل گرمای مواد) همونطور که گرم بود مواد رو تو قالب فشرده میکردم
بعدش 1ساعت داخل یخچال یا نیم ساعت داخل فریزر بدارید تا خودش رو بگیره از قالب خارج کنید و به دلخواه تزیین کرده نوش جان کنید بهتره کمی قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا دسر نرم تر شود
...
دسر موزی مالاگا
leili.a
leili.a
۱۹۵

دسر موزی مالاگا

۲ هفته پیش
لینک دستور این دلبرجان شکلاتی جان خامه ای جان موزی جان😆👇👇👇
https://sarashpazpapion.com/recipe/f4b3075d7c514aef98730d7d30048ab8

فقط جماعت ایرادگیر لطفا اگه باب میلتون نیست درست نکنید!واقعا خسته ام از کامنت ها و انرژی های منفی😞
...
نان پیده رمضان(ترکیه)
leili.a
leili.a
۱۱۴
https://sarashpazpapion.com/recipe/4d74202e6982c3d521372a9295b58f71
...
کاچی
leili.a
leili.a
۲۳۵

کاچی

۳ هفته پیش
صرفا برای تشکر!
دوستای خوب و همراهم که البته کمتر از یک دهم فالوورام هستین سپاس از حمایت و مهربونیتون😙😙😙 نه هزار نفر مابقی دم شما هم گرم مرسی که هستین😊😉
...
نان روغنی
leili.a
leili.a
۹۴

نان روغنی

۳ هفته پیش
پیتزا مخلوط
leili.a
leili.a
۹۵

پیتزا مخلوط

۳ هفته پیش
یکی از غذاهایی که هیچوقت نمیتونم عکس خوبی ازش بگیرم همین پیتزاست چون فقط باید داغ داغ خوردش و لذتش رو برد😋😍 عکس دوم ضخامت نونم رو ببینید یعنی مثل پشمک تو دهن آب میشد جاتون خالی😋😋😋
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
اینستا @ashpazi.fereshte
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اگر کسی خوبیهای تورا فراموش کرد تو خوب بودن را فراموش نکن💞
65*رشــت*مامان پونه جون❤
عاشق اشپزی به خصوص سفره آرایی و دیزاین غذا پیج من در اینستاگرام : @honar_kadeh_fatemeh
اهل یزدم ..عاشق هنرو آشپزی...با دو پسر کوچیک و یه دختر ...ایام به کامتون همیشه