مواد لازم
کیک شعریه
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
ماست
۳/۴ پیمانه
خامه
۱/۴ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
آرد سفید
۱ و نیم پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
رشته شعریه
۱/۲ بسته
شیر عسلی
۲۰۰ گرم
پودر نارگیل
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
کیک شعریه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
تخم مرغها شکر وانیل رو ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا خوب روشن و کرمی و حجیم بشن
۲
ماست خامه روغن مایع رو اضافه کنید و یک دقیقه با دور کند بزنید نارگیل رو اضافه کنید و خیلی کم در حد مخلوط شدن بزنید
۳
آرد و بیکینگ پودر الک شده رو در ۲ یا ۳ مرحله به مواد افزوده با لیسک به آرامی دورانی در یک جهت مخلوط کنید
کف یه قالب کمربندی ۲۰ یا ۲۳ سانت رو کاغذ روغنی بندازید مواد رو داخل قالب بریزید و روی سطحش رشته شعریه خرد شده بریزید و تمام سطح مایه کیک رو باهاش بپوشانید
من از قالب ۲۳ استفاده کردم شما اگر از قالب ۲۰ استفاده کنید ارتفاع کیک بیشتر خواهد بود
۴
قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار بدین و در آخر چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا سطح کیک و رشته ها خوشرنگ بشن (برای تست پخت کیک یه خلال دندون داخل کیک فروببرید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک پخته)
۵
بعد از درآوردن کیک از فر سریع روی اون شیر عسلی بریزید و سعی کنید همه جای کیک ریخته بشه
بعد از خنک شدن کیک رو به همون صورت چندساعت داخل یخچال بذارید سپس از قالب خارج کرده به دلخواه تزیین و سرو نمایید
نوش جان
سایر نکات
کیک شعریه
میزان شیرعسلی و رشته شعریه تا حدودی قابل تغییرها میتونید به دلخواه بیشتر یا کمتر بزنید
بهتره قالب کمربندی باشه اما درصورتیکه نداشتید در قالب های گرد ساده مربع یا مستطیل هم میشه درست کنید
پودر نارگیل هم قابل حذفه به جاش دو قاشق به آرد اضافه کنید
امیدوارم دوست داشته باشید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک شعریه
نظرات دستور پخت
کیک شعریه
عکس های مرتبط
