مواد لازم
کیک بسبوسه با شعریه
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
پودر شکر
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
ماست
۱ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
آرد سمولینا
۱ پیمانه
آرد سفید
۱ پیمانه
پودر نارگیل
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق چای خوری
مواد شهد :
شکر
۱.۵ پیمانه
آب
۱ پیمانه
گلاب
۳ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۱/۲ قاشق چای خوری
زعفران
دم کرده
۱ قاشق چای خوری
رشته شعریه
(برای رویه)
به مقدار لازم
طرز تهیه
کیک بسبوسه با شعریه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را آماده میکنیم شکر آب آبلیمو را درون شیرجوش یا قابلمه کوچک مخلوط کرده کمی هم میزنیم روی حرارت متوسط قرار میدهیم تا زمان به جوش امدن هرازگاهی مخلوط میکنیم بعد از اینکه شکر کاملا حل شد اجازه میدهیم با حرارت متوسط حدود ده دقیقه بجوشد در نهایت گلاب و زعفران را افزوده و کمی بعد حرارت را خاموش میکنیم و شربت را کنار میگذاریم
۲
تخم مرغ ها شکر و وانیل را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرمی و کشدار شوند
روغن مایع و ماست را افزوده در حد مخلوط شدن بزنید
سمولینا بیکینگ پودر آرد و پودر نارگیل را یکی یکی افزوده با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید
۳
حالا کف قالب ۲۰ در ۳۰ را کمی چرب کرده کاغذ روغنی می‌اندازیم و مایه کیک را داخل قالب میریزیم روی سطح آن شعریه خرد شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار میدهیم تا جایی که کاملا پخته شود بعد از آن کمی گریل را روشن میکنیم تا روی کیک طلایی شود
۴
بعد از درآوردن از فر اجازه میدهیم کیک از داغی بیفتد سپس کاغذ روغنی آن را جدا کرده کیک را در قالب برمیگردانیم بعد از آنکه کیک ولرم شد برش های یک اندازه میزنیم و شهد ولرم را همه جای آن میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم سپس چند ساعت در یخچال قرار داده و بعد از اینکه شهد به خورد کیک رفت آماده ی سرو کردن است
نوش جان
سایر نکات
کیک بسبوسه با شعریه
میتونید مراحل رو با همزن دستی انجام بدین فقط کمی پف کیک کمتر خواهد بود
این کیک مثل تمام کیک های شربتی هرچقدر بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه
نارگیل و سمولینا و ماست از مواد اصلی کیک بسبوسه هستند ممنون میشم اگه به دنبال جایگزین یا حذف کردنشون نباشید?
برای شکر کافیه اون رو داخل آسیاب کمی ریز تر کنید
همون جور که داخل دستور گفتم شهد و کیک هر دو باید ولرم باشند
کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافتی هست امیدوارم مورد پسند و رضایت شما دوستان هم واقع بشه
عکس و تصاویر ارسالی از کیک بسبوسه با شعریه
نظرات دستور پخت
کیک بسبوسه با شعریه
دستورپخت های پیشنهادی
کیک شعریه
کیک بسبوسه (عربی)
بسبوسه پنیری
دسر شعریه با کرم پاتیسیر
چیز کیک شعریه
گاناش شکلاتی
عکس های مرتبط
