نرگس بیجی
نرگس بیجی

دستور پختی یافت نشد

کیک

کیک

۱۹ آبان ۹۸
با سلام خدمت همه ی دوستای گلم،گفتم بعد از مدتی عکس چند تا کیک هامو بفرستم براتون عزیزانم،من سعی میکردم تا حد ممکن بیام و کاراتونو دنبال کنم و خدایی خیلی هم ایده میگرفتم و گاهی به دادم میرسیدین که نمیدونستم چی درست کنم،این کیک ها همش با دستور کیک سالم که چند پست پایین تر هست درست شده،کیک کاکائویی که برای تولد پسرم بود،و کیک سورپرایز نارگیلی (یه توضیح کوچولو بدم که من اول یک تخم مرغ و مقداری شکر به مواد کیک اضافه کردم بعد از مرحله ی زدن کامل تخم مرغ و شکر به اندازه ی همون یک تخم مرغ از مواد برداشتم و با مقداری پودر نارگیل مخلوط کردم در حدی که زیاد سفت یا خیلی شل نباشه و ازش برای قسمت نارگیلی استفاده کردم،اینجوری برام خییلی راحت تر بود) و کیک هویج و گردو یکیش با دو قاشق سر خالی دارچین بود که خیلی معطر بود ولی بهتر بود دارچینش رو کمتر میزدم،و یکیش هم بدون دارچین ولی بخاطر عطر هل بی نظیر بود طعمش،و آخری هم کیک یخچالی که به تازگی جزو برترین ویدئو ها بود هستش،لایه ی اول بیسکوئیت و کره و شیر هست،من پودر کاکائو نزدم،و لایه ی بعدی پودر خامه و شیر و نارگیل و کره،و در آخر هم گاناش
...
تولد

تولد

۲۷ بهمن ۹۷
سلام،تولدت مبارک تارا جان عزیز و دوست داشتنی،مهربووووون
...
بادمجان شکم پر،کال کباب،برانی بادمجان،ترشی تره،سالاد کلم پیازچه،آش اسفناج
سلام دوستان عزیزم،گفتم این چند تا عکس غذایی که دوستشون دارم یکباره بفرستم هی مزاحم نشم،لطفا ببنید و لایک یادتون نره
بادمجان شکم پر با دستو سمیه جان خیییلی دوست داشتیم و عالی بود با طعم متفاوت،و سالاد کلم سفید و پیازچه و هویج که واقعا طعم بی نظیری داره توصیه میکنم یکبار هم که شده درست کنید،البته من هویجش رو زیاد ریختم،و آش اسفناج که اونم بار اول درست کردم بجای لپه عدس ریختم و خیلی دوست داشتیم،ممنون از نگاهتون
...
کیک سالم

کیک سالم

۲۳ بهمن ۹۷
سلام امیدوارم این عکس تایید بشه،چه بسا که حتی اگر چند نفر هم با این دستور کیک درست کنن و به بچه های کوچولو و نازنینشون بدن دعای خیرشون ان شاءالله پشت سر من و خواهرمه
دوستان این دستور کیک کاملا سالم و طیب هست،بدون بکین و وانیل و همراه با بافتی عالی مناسب برای کودکان خیلی کوچک،همراه با سبوس گندم،و حتی من این کیک رو روی گاز پختم،یعنی هر کسی با داشتن کمترین امکانات میتونه اونو تهیه کنه،عکس مراحل کار و مواد اولیه رو هم گذاشتم،روی ظرف آرد دو قاشق پودر سبوس هم الک کردم،دوستان من ده ها بار این دستور را امتحان کردم و طعم های مختلف بهش دادم،حتی هویج و گردو،سیب دارچین،زنجبیلی،کشمشی،و اما دستور
آرد 2 پیمانه (لیوان دسته دار فرانسوی)
شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ 5 عدد
پودر پوست پرتقال یک قاشق غذا خوری
پودر هل یک قاشق چایخوری پر
شیر داغ یک چهارم لیوان
روغن یا کره ی آب شده چهار قاشق غذا خوری
ابتدا تخم مرغ را شروع به زدن میکنیم و در حین زدن کم کم شکر را اضافه کرده،بعد از سه دقیقه پوست پرتقال و هل را اضافه کرده و بعد از ده دقیقه شیر داغ را اضافه کرده و پس از چند ثانیه همزن را خاموش میکنیم،این مهمترین مرحله است،باید ده دقیقه زده بشه و میزان شکر نباید کم بشه چون مقداری از پف کیک بخاطر شکر است،سپس آردی که دوبار الک شده را به وسیله ی الک کم کم اضافه کرده و با لیسک از یک طرف به آرامی مخلوط میکنیم،و در انتها روغن را اضافه و به آرامی مخلوط میکنیم
من در قابلمه چدن سایز 25 روی گاز پختم و وسطش رو لیوان فلزی گذاشتم،با شعله ی کم و دم کنی یک ساعت و نیم زمان برد،اما بار ها در فر امتحان شده فر را 5 دقیقه قبل روشن میکنیم و در غالب 25 سانتی با درجه حرارت 170،حدود 40 دقیقه،قطر کیک تقریبا 8سانت میشود،امیدوارم بپزید و لذت ببرید،دوستان دستور کیک ها بسیار زیاد هستند اما من سالها دنبال بهترین و سالم ترین دستور برای کودکان مخصوصا زیر دو سال گشتم،و خواهرم با تلفیق چند دستور این کیک سالم و فوق العاده آسان را چند سال است که میپزد.
...
رنگینک

رنگینک

۲۰ بهمن ۹۷
این خوشگلا رو خییلی دوسشون دارم،شب شهادت حضرت زهرا درست کردم،و شهادت بانوی دو عالم رو به همگی تسلیت میگم
...
قیمه

قیمه

۱۲ بهمن ۹۷
کیک تولد پسرم

کیک تولد پسرم

۱۱ بهمن ۹۷
باور کنید اینقدر عجله ای درست و تزئین شده،برای من رکورد زد اینقدر دیر شده بود و سریع انجامش دادم
...
شیرینی خشک

شیرینی خشک

۱۱ بهمن ۹۷
این شیرینی ها رو برای نوروز 97درست کردم،خیلی خوشمزه بودن،دلم خواست توی صفحه م باشه
...
کشک بادمجان

کشک بادمجان

۱۱ بهمن ۹۷
این خوشگل و خوشمزه برا تولد پسرم
...
کیک تولد

کیک تولد

۱۰ بهمن ۹۷
برای تولد دختر خواهرم،تزئینات روش با شکلات میوه ای هست
...
کوردون بلو

کوردون بلو

۱۰ بهمن ۹۷
فقط من سینه مرغ چرخ کرده استفاده کردم،برای لایه بیرونی،و برای داخلش هم قارچ و فلفل دلمه ای پنیر پیتزا،ما که خیلی دوست داشتیم،دستور اصلیش توی پاپیون از سینه ی چرخ نشده و رول شده استفاده شده
...
کشتا نان

کشتا نان

۷ بهمن ۹۷
سلام،من و شوهرم و بچه هام عاشق این نون هاییم،معرف حضور همه ی شمالیهای عزیز،و یه توصیح کوچولو برای دوستان دیگر شهر ها:خمیر این نون با کدو حلوایی پخته و آرد درست میشه و هیچ آبی توی خمیر نمیریزن،لطفا برای مراحل یکبار تا آخر ورق بزنید،و دوباره برگردید اول،پشت سینی با دست و وردنه پهن کردم،و پشت ماهی تابه روی گاز پختم،ممنون،ببخشید پر حرفی کردم
...
پاناکوتا

پاناکوتا

۶ بهمن ۹۷
اینم یه پاناکوتای خوشگل و خوشمزه برای تولد شوهرم
...
کوکو

کوکو

۲ بهمن ۹۷
کوکوی سبزی با برگ ترب،ما که دوست داشتیم،قبلا با برگ تربچه درست کرده بودم،اما الان اولین بار با برگ ترب درست کردم،آخه این برگاش خییلی عالی و درجه یک بود،و اینقدر تنده که به سختی خورده میشه،بچه هام اصلا برگاش رو نمیخورن،یکی از مصلحات ترب برگ اونه،و ما شمالیا خیلی دوست داریم ترب رو با نمک و گلپر و آب نارنج بخوریم،هم نفخش رو میگیره هم خوشمزه میشه،بازم ممنون،راستی من اول به سبزی خورد شده یک قاشق آرد میزنم مخلوط میکنم بعد تخم مرغ
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
اول وآخرم خدا😘تولدم ۱۰مرداد💖سالگرد ازدواجم۳فروردین💖بختیاریم از شهرکرد💖مامان ستایش وسامیار😘
۳۶ ساله فوق لیسانس فیزیولوژی ورزشی عاشق آشپزی😊مامان امیرحسین و امیرمحمد جون
مامان متین وعطا خوی:خیابان پاییز، کوچه مهر، پلاک۲۰ میخوام دنیا نباشه اگه تو دل بچه هام غم باشه
instagram:maryam.poorbiazar هفت تا داستان تو پیجم نوشتم دوس داشتین بخونین Ins:maryam.poorbiazar
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
☆♡عاشق همسرم و دخترم ومامان نازنینم ♡☆