مواد لازم:
سینه مرغ یک عدد
آبلیمو یا آب پرتقال به مقدار لازم
نمک، فلفل،زعفران به مقدار لازم
سیب زمینی و هویج
سیر دو سه حبه
آرد و پودر سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه :
ابتدا سینه ی مرغ را کمی با چاقو برش بزنید تا یکدست شود بعد داخل کیسه فریزر قرار داده کمی بکوبید تا پهن شود .حالا با مقداری زعفران دم کرده ،نمک ، فلفل و آبلیمو و رنده پوست لیمو مزه دار کنید . و در این مدت سیب زمینی ها و هویج ها را به یک اندازه برش بزنید و هر کدام را داخل آبجوش جداگانه کمی بپزید اگر دوست داشتید می توانید سیب زمینیها را مقداری درون روغن داغ سرخ کنید و نمک بزنید تا خوشمزه تر شود ولی مراقب باشید سیب زمینیها له نشوند . بعد به صورت شطرنجی داخل سینه ی مرغ بچینید و با خلال دندان محکم کنید بعد داخل آلومینیوم فویل را کمی چرب کنید و مرغ را قرار داده با چند حبه سیر و درصورت امکان با مقداری پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده فویل را ببندید . و داخل فر قرار داده تا مرغ پخته شود . در آخر درون آرد بعد تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید .اگر هم روی هر لایه از سیب زمینی و هویج مقداری پنیر پیتزا بریزید که بهتر 😊
نوش جونتون 😋❤
#رولت #رولت_مرغ #رولت_مرغ_شطرنجی #نفیسه