پفکِ سیب زمینی خونگی

سلام 😁 من اومدم با آموزش پفک سیب زمینی خونگی.

مواد لازم:
سیب زمینی ۵۰۰ گرم ۳ تا
نشاسته ذرت ۵۰ گرم نصف پیمانه
نمک
فلفل قرمز ۱/۳ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
و هر ادویه قرمز و خوشمزه ای که دوست داری.
قرمزه باشه بهتره پفک خوشرنگ تر میشه.
بکینگ پودر نصف ق چ
دو ق غ روغن مایع

همه مواد رو ترکیب کنید و ورز بدید.
( یه نکته رو همین اول بگم این پفک سیب زمینی هارو باید زود بخورید یکی دوساعت بمونه نرم میشه)

بعد یه نایلون پهن کنید روش نشاسته ذرت بزنید و خمیر رو بذارید روش.
بعد دوباره یه نایلون دیگه روش بکشید و با وردنه خمیر رو پهن کنید.

برای قالب زدن من از شیشه مربا استفاده کردم.
و ماسوره کوچیک هر وسیله گرد اندازه پفکی تو آشپزخونه دارید میشه.
اگه کاتر داشتید هم چه بهتر😄

قبلش کاتر رو داخل نشاسته ذرت یا آرد بزنید بعد استفاده کنید.
میتونید بعد از کاتر زدن بذارید ده دقیقت تو یخچال یا فریزر که سفت بشه .
روغن رو هم داغ کنید و سیب زمینی ها رو داخلش بندازید با حرارت متوسط سرخ کنید.
روغن حتما باید داغ باشه که پف کنه.

روش هم از پاپریکا ، پودر کچاپ یا ادویه های قرمز و پودر پنیر میتونید بزنید😋😍

آموزش از پیج:
@maaryam.jaberi