Homemade Fresh Pasta dough 😍😋

خمیر پاستای دست ساز 😉
Ingredients:

5 eggs
1 yolk egg
25 gr olive oil
500 gr 000 flour
10 gr salt

@chef.aliance

متریال :
تخم مرغ ۵ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
روغن زیتون ۲۵ گرم
نمک ۱۰ گرم
آرد 000 (سه صفر)

‼️اگه تخم مرغ شما کوچیک بود از ۲ تا زرده و ۵ تا تخم مرغ کامل استفاده کنید
از آرد دو صفر و چند منظوره هم میشه استفاده کرد
اما هرچقدر آرد نرم تر باشه بافت پاستا لطیف تر میشه
از سمولینا بیشتر برای پاستاهای خشک استفاده میشه

#شف_آلیانس
#آموزش_پاستا
#خمیرپاستا
#پاستادست_ساز
#chef_aliance
#freshpastamaking
#homemade
#pastadough
#pastalovers
#pastaflexible