آموزش #کرامبل_آلبالو 😍😋🍒‌آلبالو دوستان کجایید که خوشمزه ترین کیک آلبالو رو براتون آوردم🍒🍃 البته اینم بگم میتونید با میوه های دیگه مثل گیلاس ، هلو ، زرالو و …. هم درست کنید😊تخم‌مرغ : ۳ تاشکر : نصف پیمانه + ۱ ق غ (۱۲۰ گرم)آرد : ۱ پیمانه + ۱/۴ پیمانه (۱۷۰ گرم)کره ذوب شده : ۵۰ گرمروغن مایع : ۳۰ گرم (۵ ق غ)بیکینگ‌پودر : ۱ قاشق چایخوری وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوریآلبالو : ۲۷۰ گرممواد کرامبل:شکر قهوه‌ای یا سفید : ۳ ق غ پر (۵۰ گرم)آرد : ۴ ق غ پر (۷۰ گرم)کره سرد : ۵۰ گرماندازه قالب من ۱۶ در ۱۷ سانت ولی قالب گرد با قطر ۲۳ سانت هم خوبه.ابتدا مواد کرامبل رو آماده می‌کنیم به این صورت که آرد و شکر و کره رو با دست مخلوط می‌کنیم تا شکل خرده نون بشه و بعد میزاریم یخچال.آلبالو رو از یکی دو ساعت قبل بشورید و بزارید تا خشک بشه چون اگه آلبالو خیس باشه کیک رو خمیری میکنه .تخم‌مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید تا حجمش بیشتر و رنگش روشن بشه ،،، روغن مایع و کره ذوب شده رو هم اضافه و در حد مخلوط شده هم بزنید ،،، آرد و بیکینگ پودر رو روی مواد توی ۲ مرحله الک و آروم هم بزنید ،،، داخل قالب کاغذ روغنی بزارید و روی کاغذ رو کمی چرب کنید ،،، مایه کیک رو داخل قالب بریزید ،،، هسته آلبالو رو بگیرید و با یه قاشق نشاسته ذرت یا آرد مخلوط کنید و روی مایه کیک بریزید ،،، مواد کرامبل رو هم روی آلبالو ها بریزید و پخش کنید ،،، فر رو باید از ۱۰ دقیقه قبل با درجه ۱۸۰ روشن کرده باشید تا گرم باشه.