سماق پلو خوشمزه و مجلسی باگوشت قلقلی به روش اردبیلی،،،

مواد لازم

برنج ۳ پیمانه
سماق ۵ ق غذا خوری
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۲ عدد
پودر سوخاری ۲ ق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

یکی از غذا سنتی و اصیل ایرانی می باشد که اصالت اردبیلی دارد و بطور خاص برای شهر نمین در ۲۵ کیلومتری اردبیل است، شاید به جرات می توان گقت سماق پلو رقیب سرسخت کوبیده می باشد مخصوصا اگر در کنارش گوجه و فلفل کبابی سرو شود.
از خواص سماق می توان به ویتامین C بالا و مقدار زیادی آنتی اکسیدان اشاره کرد.

#سماق پلو#سماق_پلو #سماق پلو با گوشت#سماق پلو#سماق_محلی