نان محلی
۱۷ اردیبهشت ۰۳
۴.۵k
ليتك
ليتك يا رگاگ يكى از نون هاى محلى و خوشمزه اس كه خيلى نازك درست ميشه و مثل چيپس ميشه و اينطور هست كه هرشهرى كه اچومى ها زياد باشن حتما يه مغازه رگاگى اونجا ميزنن 😀 و طعمهاى مختلف درست ميكنن كه بهش چيبس و پنير و عسل و كالباس و اين چيزا اضاف ميكنن.
مواد لازم:
آرد نون پزى ١ كيلو
نمك بمقدار لازم
خمير مايه به دلخواه١ ق چ (من (اكثر وقتها اضاف نميكنم)
شير خشك بدلخواه ٥ ق غ
طرز تهيه :مواد خشك را با هم مخلوط كنيد و اب را كم كم اضاف كنيد و ورز بدين تا خمير شل و كشدارى بدست بياد هرچى بيشتر ورز بدين و مخلوط كنيد خميرتون بهتر ميشه .اين خمير نياز به استراحت نداره ميتونيد همون موقع درست كنيد
حالا تابه رو گرم كنيد دستتون و بزنيد تو آب و كمى خمير را برداريد و روى تاب بزاريد و خيلى سريع با دست اونرو به حالت دورانى رو تابه بكشيد تا يه نون نازك و گرد درست بشه و اضافه هاى خمير رو جمع كنيد و به خمير ها اضاف كنيد وقتى طلايي شد بهش مهياوه بزنيد و با كاردك باز كنيد و تو سينى بزاريد و چرب كنيد .شايد چنتا نون اولى كمى به تابه بچسپه و موقع باز كردن تكه تكه بشه ولى كم كم خوب ميشه و نون ها قشنگ و يكدست ميشه.
@nazgol_khoori
#نان_رگاگ#رگاگی_کَپ_خَش #رگاگی #ليتك #نان_خونگى#ماه_رمضان_مبارک #رگاگ_پنیری #رگاگ_ساز_دسینی #رگاگ_نان_محلی_جنوبی #رگاگ_کیش #رگاگ_لارستان
#خودمونی
_
ليتك يا رگاگ يكى از نون هاى محلى و خوشمزه اس كه خيلى نازك درست ميشه و مثل چيپس ميشه و اينطور هست كه هرشهرى كه اچومى ها زياد باشن حتما يه مغازه رگاگى اونجا ميزنن 😀 و طعمهاى مختلف درست ميكنن كه بهش چيبس و پنير و عسل و كالباس و اين چيزا اضاف ميكنن.
مواد لازم:
آرد نون پزى ١ كيلو
نمك بمقدار لازم
خمير مايه به دلخواه١ ق چ (من (اكثر وقتها اضاف نميكنم)
شير خشك بدلخواه ٥ ق غ
طرز تهيه :مواد خشك را با هم مخلوط كنيد و اب را كم كم اضاف كنيد و ورز بدين تا خمير شل و كشدارى بدست بياد هرچى بيشتر ورز بدين و مخلوط كنيد خميرتون بهتر ميشه .اين خمير نياز به استراحت نداره ميتونيد همون موقع درست كنيد
حالا تابه رو گرم كنيد دستتون و بزنيد تو آب و كمى خمير را برداريد و روى تاب بزاريد و خيلى سريع با دست اونرو به حالت دورانى رو تابه بكشيد تا يه نون نازك و گرد درست بشه و اضافه هاى خمير رو جمع كنيد و به خمير ها اضاف كنيد وقتى طلايي شد بهش مهياوه بزنيد و با كاردك باز كنيد و تو سينى بزاريد و چرب كنيد .شايد چنتا نون اولى كمى به تابه بچسپه و موقع باز كردن تكه تكه بشه ولى كم كم خوب ميشه و نون ها قشنگ و يكدست ميشه.
@nazgol_khoori
#نان_رگاگ#رگاگی_کَپ_خَش #رگاگی #ليتك #نان_خونگى#ماه_رمضان_مبارک #رگاگ_پنیری #رگاگ_ساز_دسینی #رگاگ_نان_محلی_جنوبی #رگاگ_کیش #رگاگ_لارستان
#خودمونی
_
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![نان محلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/06/06/d33a1041a98ce8ccb3c0a4174e2296e2A7gl7BLJ2b1ck2vV.jpg)
نان محلی
![گرده نان محلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/22/b2d4efa55679bf7f34bb57cd2b38f633chnZWl0MMnkMVK1A.jpg)
گرده نان محلی
![نان محلی توتک](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/04/30/9118c4de008b3e08f7e720e4b64d024arFykCOPivvi1UVN2.jpg)
نان محلی توتک
![نان محلی گیلانی(کولبا)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/06/10/e3274ae13a1ee87e828c54ed4d1e7e45ijKFIRybFRAG2Eha.jpg)
نان محلی گیلانی(کولبا)
![کلانه(نون محلی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/05/24/a7aa38ee4116b6561db57df88f63cd1dHRU72y9bBTfie2TN.jpg)
کلانه(نون محلی)
![نان مجلسی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/17/260bb28000d1d999a5557db38f558619ETMMaUFaaGi4USSj.jpg)