@salade.shik

بادمجون ترکیه ای

بادمجون به تعداد نیاز
گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰گرم
پیاز ۲عدد
پودر سوخاری ۳ق غ خ
نمک. فلفل .زردچوبه. پودر سیر. پاپریکا نصف ق م خ
رب گوجه ۱ ق غ خ
آب ۱لیوان

بادمجون هارو مثل تصویر برش بدین وبهش نمک بزنید تا تلخیش و پس بده .به گوشت چرخ کرده پیاز رنده آب گرفته ادویه ها و پودر سوخاری بزنید وخوب ورزش بدین حالا اندازه گردو بردارین وقلقلیش کنید داخل ورقه های بادمجون قرار بدید و با خلال چوبی فیکس کنید ..پیاز بعدی رو خرد کنید وداخل روغن تفت بدین نمک فلفل وزردچوبه بزنید رب گوجه وتفت بدین که رنگش باز بشه حالا یه لیوان آب بریزید ووقتی جوش اومد بادمجونها رو داخل ظرف قرار بدین از سسی که درست کردین روش واطرافش بریزید چند تاندون‌ها گوجه گیلاسی و فلفل تند وبعد برای حدود ۴۵دقیقه داخل فر قرار بدید که بادمجون و گوشت بپزه و آماده بشه
نووش جوون😍
@salade.shik
#بادمجون