ظرفی را که در آن ترشی می اندازید باید از شیشه ضخیم باشد و در ظرف هم محکم بسته شود.شیشه ها را لب به لب پر نکنید، سر ظرف حدود دو سانتیمتر خالی باشد. قبل از بستن در ظرف اطراف لبه آن را به دقت تمیز کنید. شیشه باید به دقت شسته و خشک شود.

نکاتی درباره ترشی
مقالات پیشنهادی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

ترشی لیمو ترش

ترشی آلبالو

ترشی بندری

ترشی بادمجان

ترشی کلم قرمز

نخود پلو ساده
عکس های مرتبط