مواد لازم:فیله ۵ عدد ماهی بدون استخون (من از ماهی تیلاپیا استفاده کردم شما میتونین از ماهی سرخو، ماهی شیر، و یا هر نوع مدل ماهی دیگه استفاده کنید)۱ عدد پیاز ترجیحا بنفش رنده شده (۱/۲ آبشو بگیرین)۱/۳ پیمانه آرد سوخاریجعفری خشک ۱ ق غ خ و یا ۱/۲ پیمانه جعفری تازه خورد شدهروغن ۱ ق غ خزعفران دم شده۱ الی ۲ حبه سیر رنده شدهنمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه، پودر پیازچهطرز تهیه:ماهی رو چرخ کنید کامل و بهش پیاز، ادویه ها، آرد سوخاری، روغن و زعفرون رو بزنید و خوب ورز بدین و روش سلفون بکشین و بذارینش توی یخچال ۱ ساعت استراحت کنه.حالا کف تابه رو یه کوچولو چرب کن و مواد رو توش پخش کن و سطحشو کامل یکدست صاف کن بعد مثل من بهش شکل بده و برش بزن و بذارش روی حرارت متوسط یکم روغن و زعفرون روش بریز و وقتی دیدی شروع به سرخ کردن کرد از اونجاهایی که برش زدی دوباره برش بزن که کامل بپزه و سرخ بشه و بعد برگردون طرف دیگه روش یکم کره بریز و اجازه بده کامل بپزه و سرخ بشه (هر ۴ طرف کبابتو سرخ کن قشنگ.بعد دیگه با آبلیموی تازه و یا سس انار در کنار یه پلوی خوشمزه نوش جونت کن😊@negin.foodstories