مواد لازم

کباب تابه ای دو رنگ

۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند
۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده مرغ
۲۰۰ گرم
پیاز
۲ عدد
نمک
۲ قاشق چای خوری
زردچوبه
۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کباب تابه ای دو رنگ

طرز تهیه

کباب تابه ای دو رنگ

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
اول گوشت ها رو توی دو تا ظرف میزاریم و به هر کدوم یک پیاز رنده شده و آب گرفته اضافه میکنیم .بعد یک قاشق چایخوری زردچوبه و یک قاشق چایخوری نمک به گوشت ها اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و برای یک ساعت گوشت ها رو توی یخچال میگذاریم
۲
بعد از یک ساعت گوشت ها رو از یخچال در میاریم و اول از گوشتمون یه گلوله برمیداریم و به صورت یک نوار در ماهیتابه رژیمی فرم میدیم کنارش یه گلوله از مخلوط گوشت چرخ کرده مرغ و به صورت یک نوار فرم میدیم و با دست به گوشتمون میچسبونیم و بازم یه گلوله دیگه از گوشت برمیداریم و یه نوار کنار گوشت میزاریم و همین طور تا گوشت ها تموم بشن
۳
و حتما کناره های نوارهای گوشت و با دست بهم وصل کنین و بعد در ماهیتابه رو بزارین و زیر گاز و روشن کنین با شعله ملایم تا کباب ها بپزه بعد از اینکه اب گوشت کشیده شد در ماهیتابه رو باز میکنیم و کباب ها رو برش میدیم از هر سمتی که نوارهای گوشت رو چیدین از طرف مخالفش برش بزنین که هر کباب تیکه های دو رنگ باشه بعد کباب ها رو برگردونین و طرف دیگه ام با شعله کم ده دقیقه دیگه بزارین بپزه میتونین توی این مرحله یکم روغن هم اضافه کنین که من چون توی تابه رژیمی بود روغن اضافه نکردم و بعد هم با برنج سرو کنین.
۴
برای کنار کباب ها از گوجه فرنگی سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده هم میتونین استفاده کنین
تصاویر مراحل تهیه

کباب تابه ای دو رنگ

بیشتر
سایر نکات

کباب تابه ای دو رنگ

من به مخلوط گوشت چرخ کرده مرغم یه قاشق چای خوری سماق هم میزنم خیلی خوشمزه تر میشه طعمش البته دلبخواه هستش و اگه دوست دارین شما هم اضافه کنین
عکس و تصاویر ارسالی از کباب تابه ای دو رنگ
نظرات دستور پخت

کباب تابه ای دو رنگ

۰
Rogayeh76
😋😋😋😋😋😋واقعا عالی شدن کبابها
دستتون درد نکنه سمانه جان بخاطر این دستور بی نظیرتون عکسشو تو پیجم گذاشتم
۱ ماه پیش
۰
Rogayeh76
الان موادشو آماده کردم تو یخچالن.از کبابها حتما عکس میگیرم ومیزارم
خداکنه خوب بشن وآبروم نره 😁😁😁
۱ ماه پیش
۰
Atena
ممنونم عزیزم.😘😘😘
۲۴ شهریور ۹۸
۰
سمانه حبیبی
سلام عزیزم از هر کدوم از گوشت های چرخ کرده حدود ۷۰۰ گرم کافیه برای ۱۳ نفر یعنی ۱۴۰۰ گرم
۲۴ شهریور ۹۸
۰
Atena
سلام دوست عزیز برای۱۳نفر چقد گوشت لازم هست میشه راهنمایم کنی
۲۴ شهریور ۹۸
۰
بهارمن
عالیه
۶ مرداد ۹۸
۰
مامان نفس و سام
بی نظیره
۸ خرداد ۹۸
۰
سامی
چ خوشمزههه
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
سامی
چ خوشمزههه
۳۱ اردیبهشت ۹۸
۰
مرسانا هدیه خدا❤
به به😊😊
۸ دی ۹۷
سایر کاربران
۲۶سالمه.ساکن شهر زیبای جلفا(منطقه آزاد ارس).مامان دوتا پسر به نامهای امیرعلی و عرشیا.عاشق آشپزی مخصوصا کیک و دسر.
خوزستانی ام 70 💓STR💓
مریم هستم. آرزوم اینه حال همه خوب باشه.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اینستای من ramisgallery
به اینستا گرام من بپیوندید instagram.com/jellebanoo