سرآشپز پاپیون

ماست وخیارقالبی

ماست پرچرب ۲لیوان
خیار سه عدد
نعناع یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یا پودر سیر
پودر ژلاتین ۲قاشق غذاخوری
نمک و فلفل


ابتدا ژلاتین را با مقدار کمی آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت کتری بن ماری می کنیم تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه،بعدمیزاریم کنار تا خنک بشه.
حالا ماست رو با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه و خیار را رنده میکنیم و به ماست اضافه می کنیم،سیر رنده شده و نمک و فلفل و‌نعناع رو هم به ماست اضافه می کنیم و ژلاتین بن ماری شده ای که کاملا خنک شده باشه رو به ماست اضافه می کنیم و تند تند هم میزنیم(ژلاتین رو زمانی به ماست اضافه کنین که حتما خنک باشه،در غیر صورت حل نمیشه و نمیبنده)
داخل قالب مورد نظر رو خیلی کم چرب می کنیم و ماست رو میریزم داخل قالب و میزاریم داخل یخچال تا ببنده...نوش جان🌺