سرآشپز پاپیون

ممنون عزیزدلممم . سپاس💋💋❤❤

ابتدا فیله های مرغ رو با پودر سیر.پاپریکا.نمک.کمی اب لیمو.آب پیاز.زنجبیل مزه دار میکنیم.حداقل 6 ساعت در یخچال مرغ مزه دار شده را استراحت میدیم.بعد حدود یک کیلو ارد سفید رو داخل کاسه ای بزرگ میریزیم طوری که بتونیم راحت دو دستمان رو داخل کاسه ببریم.ارد را با گمی نمک و پودر سیر و پاپریکا مزه دار میکنیم.یک کاسه آب سرد هم کنار دستمان میزاریم.یعدبا انبر طوری که دستمان مرطوب نشود فیله را داخل ارد میغلتونیم بعد با انبر داخل آب میکنیم واین کار را 2 بار تکرار میکنیم.

در اخر داخل ارد میندازیم و فیله را بین دو دستمان که پر از ارد است به صورت دورانی ماساژ میدیم.بعد داخل ظرف گود پر روغن که روغنش داغ شده حدود 4 دقیقه سرخش میکنم.