سرآشپز پاپیون

سلام به دوستان پاپیونی این رولت رو برای قبولی دخترم تو مدرسه ی نمونه دولتی درست کردم و با اقوام دور همی خوردیم البته مقدارش سه برابر عکس بود
این رولت بافت سبکی داره و در عین حال خیلی خوشمزه میشه
مواد لازم رولت خامه ای
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲ق غ
پودر شکر ۱/۴ پیمانه
نمک نوک قاشق
آرد۱/۴ پیمانه
وانیل کمی

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده ها را با نمک و۲ قاشق شکری که داریم می زنیم تا سفیده پف کنه و از ظرف نریزه میتو نیم تو این فاصله سفیده رو داخل یخچال بگذاریم تا پفش نخوابه.
زرده ها رو با ۱/۴ پیمانه پودر شکر و وانیل می زنیم تا کرم رنگ بشه آرد رو که الک کردیم به زرده اضافه می کنیم و با ریسک مخلوط می کنیم و در آخر سفیده ها را اضافه می کنیم و به صورت دورانی مخلوط می کنیم و در سینی که کاغذ روغنی انداختیم و کمی چرب کردیم می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده ایم به مدت ۱۲ دقیقه قرار می دهیم .اندازه ی سینی من ۳۲ در۳۴ سانت بود .وقتی آماده شد و خنک شد خامه زده شده بزنید و رول کنید و روشو بپو شونید و داخل یخچال قرار دهید .بعضی از دوستان میگن که رولت ما بوی زخم میده اگر ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید وبعد مصرف کنید هم این مشکل از بین میره و هم خوشمزه تر میشه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.