سرآشپز پاپیون

سلام دوستان عزیزم
میگو پلو با گشنیز
من برای درست کردن میگو پلو اول میگو تمیز شده رادر کمی شیر میخوابونم تا بوی بد میگو گرفته بشه البته این کار را چند سال پیش تو تلویزیون گفتند نمیدونم درسته یا نه ولی من همیشه این کار را انجام میدم ،سپس مقداری روغن در ظرفی ریخته وپیاز نگینی را تو روغن سرخ میکنم بعد میگوها را اضافه میکنیم و تفت میدم به میگو کمی نمک زردچوبه فلفل سیاه پودر انبه و پاپریکا اضافه میکنیم کمی هم زعفرون بعد برنج را چلو کش کرده وقتی میخوام تو قابلمه بریزم به ترتیب برنج، گشنیز ومیگو آماده را ریخته و برنج را دم میکنم خیلی خوشمزه میشه