مواد لازم

میگو سوخاری

۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
میگو
۵۰۰ گرم
آب لیمو ترش
۳ قاشق غذا خوری
پودر سیر
۲ قاشق غذا خوری
برگ بو (اختیاری)
۵ عدد
آرد
۱ پیمانه
پودر سوخاری
۱ پیمانه
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل و روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

میگو سوخاری

طرز تهیه

میگو سوخاری

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا میگو ها را پاك كرده و بشویید و داخل آبكش قرار دهید تا كاملا خشك شوند.در ظرفی مناسب و دردار آب لیموترش،پودر سیر،برگ بو،نمك،فلفل و میگوهای خشك شده را قرار داده و درب آن را ببندید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۲
تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید.و زعفران آبكرده به آن اضافه كنید.آرد و پودر سوخاری را هر كدام مجزا الك كرده و داخل دو ظرف مختلف و مسطح بریزید.
۳
پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، آنها را از یخچال خارج کنید ، درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزید و بگذارید داغ شود ،
۴
میگوها را به ترتیب درآرد ، تخم مرغ و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ قرار دهید وقتی برشته و طلایی شد خارج کنید و روغن اضافه آن را بگیرید.
تصاویر مراحل تهیه

میگو سوخاری

سایر نکات

میگو سوخاری

به جای پودر سیر میتوانید از 3 حبه سیر استفاده کنید
نظرات دستور پخت

میگو سوخاری

۰
maya
اگه تخم مرغ نزنیم بهش خوب نمیشه؟؟؟
۲ ماه پیش
۱
sara :)
دقیقا بوش خیلی بده.وقتی میزارم تو دهنم بوش دهنمو پر میکنه 🤢
خیلی ممنون از راهنماییت عزیییزم😘
۲ ماه پیش
۰
parsa
حتما برای اینکه بوی میگو بره ، میگو رو تو آب لیمو و نمک و فلفل سیاه و ادویه بزار ، بعد سوخاریش کن ... آقام هم اصلا دوست نداشت می گفت بد مزه هست و بو میده .. به این روش اصلا بو نمیده
۲۵ شهریور ۹۸
۱
❤دختر پاییزی۲❤
چطور بود؟😀
۵ شهریور ۹۸
۰
❤دختر پاییزی۲❤
چه خوب که دسترسی دارید به تازه ترین ماهی و میگو
نه دیگه ۲ ساعت نگه ندار تو مواد، چون خیلی شل میکنه بافت میگو رو مخصوصا اگر تازه باشه🤗
۵ شهریور ۹۸
۱
یه نفر
ما میگوی تازه صید شده از لب دریای خلیج فارس گرفتیم و اصلا بو نمیده بوی دریا میده آیا نیازه انقد تو سیر بخوابه مزه سیر بگیره؟
من قبلا ماهی رو خیلی تو مواد میخوابوندم مزه اصلیش میرفت اما الان ماهی جنوب تازه صید شده میخریم بو هم نداره و طعم دار نمیکنم خیلی هم خوشمزه میشه
۴ شهریور ۹۸
۰
.ن.ع.
منم میگودوس ندارم اماشوهرم عاشقشه همیشه میخره براش میپزم این دستورم میخوام برای شام امشبش امتحان کنم چون بیشترکامنت هاخوب بودن
۱۲ تیر ۹۸
۰
سارا
من همیشه قبل استفاده به میگو نمک میزنم یه کم می مونه میشورم توی آب درحال جوش با نمک و آبلیمو یه قل میزنه خدایش میکنم تو مواد میخوابونم و استفاده میکنم اصلا بو نمیده
۲۴ خرداد ۹۸
۰
فرزانه
بی نظیره این غذای
۶ اسفند ۹۷
۰
fatemeh
میگو بوی ضخم نمیده
۲۷ دی ۹۷
سایر کاربران
عاشقتونم دوستای گلمم insta:sahebeh.khoshdel
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
👈همیشه سرم بالاست.چون بالا سرم خداست👉 💖مامان هستی و محمدرضا 💖 مرسی از نگاه گرم و لایک و کامنت های زیباتون🙏
خداجونم شکرت
کاربر فعال سرآشپز پاپیون