سرآشپز پاپیون

اینم 60امین کار من در پاپیون..

من دستور راحت الحلقومی که درست میکنم با پاپیون فرق داره ..به این صورت که نصف پیمانه نشاسته گل رو درون یک و نیم پیمانه آب سرد حل کردم و از صافی رد میکنم بعد یک بسته پودر ژله یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین یک پیمانه شکر و نصف پیمانه گل مخلوط کردم روی حرارت ملایم مرتب به هم میزنیم تا غلیظ شود بعد روی سلفون درون ظرف پیرکس ریختم و4 ساعت درون یخچال قرار دادم بعد برش زده درون پودر نارگیل یا آرد نشاسته ذرت میغلتانیم ..

#راحت-الحلقوم-مهدیه-پز