سرآشپز پاپیون

سلام علیکم و رحمه الله و برکاته
خوبین
پیاز و فلفل دلمه نگینی رو تفت دادم وبادمجونا رو مکعبی خرد کردم و اضافه کردم با درب بسته تابه پخته و سرخ شد هر از چندی باید هم زد
بعد نمک و فلفل و زردچوبه و کاری و تخم مرغ اضافه و هر دو طرفش سرخ شد
خوشمزه تر از تجربه قبلیم بود
مرباها برای رفع سردی بادمجون هست

ِدوستای گلم کارهای زیبا و خلاقانه همه رو برا یلدا میبینم و کلی حس مثبت و پرانرژی بهم دست میده سفره های همهتون پربرکت و روزگارتون خوش
فقط یه خواهش بیاین یواش یواش بعضی مضرات رو از خوراکی هامون حذف کنیم
واقعا امکان پذیر هست
ما خودمون خانواده ای بودیم که اهل هله‌ هوله و انواع خوراکی ها و حاضری خور بودیم
اینا رو میگم نگین نمیشه
من قبل‌ترها معتقد بودم تو این دوره زمونه خانم نباید وقتش رو صرف درست کردن وسایل خونگی بکنه وقتی همه چیز حاضریش هست
ولی الان خیلی چیزای حاضری اصلا به خونمون راهی ندارن
من تقریبا سه سالی هست که تغییرات رو انجام دادم
شماها هم میتونید پس دست به کار بشید
۱. آبلیموهام خونگی هستن🍾
۲. رب خونگی هست🍅
۳. آبغوره خونگی🍇
۴. سرکه خونگی هم از امسال اضافه شده( البته از یه فامیل مطمئن خریدم )
۵. نوشابه حذف کامل شده( البته خانواده شاید جاهای دیگه یا تو مهمونی های دیگه بخورن ولی من کامل ترک کردم اینم بگم من عاشق نوشابه بودم)🍺
۶‌.چیپس و پفک در حد ۹۵ درصد حذف شده اون ۵ درصد هم به خاطر هوس بچه هاست وقتی تو پارکا دست همه میبینن🍿
۷. از رنگ خوراکی مطلقا استفاده نمیکنم( میشه شیرینی و کیک ودسر رو بدون رنگ هم زیبا کرد و یا حداقل با رنگای طبیعی)
۸. سعی میکنم غذاهام کم روغن باشن و در عوض از روغن های باکیفیت تر استفاده میکنم
۹.حدالامکان از شیرینیجات خانگی استفاده میکنم🍰
۱۰. جدیدا هم میخوام آپشن شیر محلی و ماست خانگی رو راه بندازم⚱🏺
خدا قوت
دست گلم درد نکنه از بس کدبانو شدم😆😅😉

اللهم عجل لولیک الفرج💌