مواد لازم

کوکو سبزی

۶
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زرشک مخلوط با مغز گردو
۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۳ عدد
سبزی ( تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز )
۵۰۰ گرم
کلمات کلیدی

کوکو سبزی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از استفاده در مایه کوکو کمی سرخ کنید تا کوکوی برشته تر و تردتری داشته باشید ).
۲
داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند
۳
سپس سبزی های خرد شده ، بیکینگ پودر ، شیر ، زرشک ، مغز گردو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
۴
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید ، حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود
۵
وقتی یک روی کوکو سرخ شد کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم برشته شود.
تصاویر مراحل تهیه

کوکو سبزی

بیشتر
سایر نکات

کوکو سبزی

استفاده از زرشک و مغز گردو بنابر سلیقه میباشد و اجباری نیست ، حتی میتوانید از یکی از این مواد در کوکو سبزی استفاده نمائید.
استفاده از 1 قاشق شیر در انواع کوکو و کتلت باعث میشود مواد انسجام بیشتری داشته باشند و موقع سرخ کردن وا نروند ، استفاده از بیکینگ پودر نیز موجب میشود مواد کوکو هنگام سرخ شدن نچسبند و شل نشوند و پف کوکو نیز بیشتر شود.
نظرات دستور پخت

کوکو سبزی

۰
حسن
پنج کیلو بسه
۳ روز پیش
۰
حسن
جوجه زیاد دوست ندارم فقط کوبیده
۳ روز پیش
۱
زهرا
سلام دوستان میتونین کمکم کنید
برای بیست و سه نفر مهمون چقدر سبزی کوکو لازم دارم؟
۴ روز پیش
۰
نفس
عالی
۳ هفته پیش
۱
shahla.d
سیر و پیازم بزنین عالی میشه.
۳ هفته پیش
۰
مینا
به نظر من نباید زرشک بریزیم خیلی بد طعمش میکنه
۴ هفته پیش
۰
maryam
سلام من با این دستور درست کردم طعمش خوب بود ولی چرا پف نکرده بود؟😔
۱ ماه پیش
۱
سیندخت
عزیزم باید تخم مرغ بیشتر بزنی و خیلی هم بزنی تا روش حباب ایجاد بشه
۱ ماه پیش
۰
رها
واقعا ممنونم منم با این دستور پختم خوب شد
البته یه قاشقم آرد زدم
۲ ماه پیش
۰
masoumeh
چه روش خوبی گفتی گلم...من همه اش زرشکام میسوخت😅
۲ ماه پیش
سایر کاربران
متولد23خرداد🎂دانشجوروانشناسی21ساله عشقم بهترینه💑(همون جوجوآقاجواد🐥)عکس پروفایل خودم
خوشحال میشم سر بزنید😍ممنون از بابت لایکهای زیباتون❤
سلام دوستای گلم،سپاسگذار لطف و مهربونیتون هستم. ممنون میشم صفحه اینستاگرامَمَم👈samaneh70tr دنبال کنید و بیشتر باهم درارتباط باشیم💖زنجان_ایران_معمار
خرمشهری❤،لیسانس حسابداری🎓،مجرد🧕😅،۱۳۷۵/۰۹/۲۷✌،علاقمند به شیرینی پزی👩‍🍳،عزیزان برام خیلی دعاکنیدحاجت رواشم،ان شاءالله شماهم حاجت رواشین🙏❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
صفیه محمدی مهر ۶۴ مامان یلدا و طاها السلام علیک یا فاطمه الزهرا (س)