۲۲ اسفند ۹۶
برش خورده کیک پست قبل
۳۰۲ لایک
۲۲ نظر
اینم از برش خورده کیک که قولشو داده بودم دستورشم بزارم
فقط امیدوارم پاپیون تاییدش کنه 😔😔😔😔 آخه یه چند وقته هرچی میخوام عکس بفرستم پاپیون تایید نمیکنه
پاپیون سر ناسازگاری داره با ما 😀😀😀😀
شاعرم شدم رفت 😝😝😝😝
طرز تهیه کیک وانیلی :
آرد دوونیم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
ماست یک و نیم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
گلاب نصف استکان
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
اول آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید .
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن برقی به حدی بزنید که کمی کف کند سپس وانیل را اضافه کنید دوباره کمی مخلوط کنید بعد شکر را اضافه کنید و به حدی بزنید که کرم رنگ و کشدار شود سپس ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید بعد گلاب را اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید سپس روغن را اضافه کرده و به حد مخلوط شدن مواد را بزنید .
در آخر آدر و بیکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق یا لیسک در حد مخلوط شدن بزنید .
حالا قالب را با روغن جامد خوب چرب کنید و آرد پاشی کنید و آرد اضافه آن را بریزید و مواد را درون قالب بریزید و قالب را درون فر از قبل گرم شده بگذارید .
✅نکته : از زمانی که مواد را درون فر گذاشتید تا نیم ساعت به هیچ وجه در فر را باز نکنید در غیر این صورت پف کیک میخوتبد و کیک اسفنجی نمیشود
✅زمان پخت این کیک تقریبا پنجاه تا شصت دقیقه است
طرز تهیه سس شکلاتی :
تخم مرغ یک عدد
پودر قند پنج قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک و نیم قاشق غذاخوری
کره صد گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
ابتدا تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با پودر قند و وانیل و با همزن دستی خوب مخلوط کنید یعنی در حد یک دقیقه بزنید . بعد کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود و سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید( دقت داشته باشید که در طول تهیه سس باید حرارت بسیار کم باشد ) سپس مواد تخم مرغی را به کره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا تخم مرغ نبندد و وقتی خوب هم زدید و مواد حالت سس در آمد بگذارید مواد روی حرارت کم بماند و همین که دیدید دارد شروع به قل خوردن میکند حرارت را خاموش کنید حالا سس شکلاتی شما آماده است بگذارید از حرارت بیفتد و بعد روی کیک بریزید.
💟امیدوارم از این کیک بپزید و در کانون گرم خانواده نوش جان کنید💟
👈دوستای گلم سوالی بود در خدمتم
شاد و پیروز باشید
#کیک_وانیلی
#سس_شکلاتی
#Zahra_Banoo
فقط امیدوارم پاپیون تاییدش کنه 😔😔😔😔 آخه یه چند وقته هرچی میخوام عکس بفرستم پاپیون تایید نمیکنه
پاپیون سر ناسازگاری داره با ما 😀😀😀😀
شاعرم شدم رفت 😝😝😝😝
طرز تهیه کیک وانیلی :
آرد دوونیم پیمانه
تخم مرغ سه عدد
ماست یک و نیم پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
گلاب نصف استکان
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سر پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
اول آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید .
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن برقی به حدی بزنید که کمی کف کند سپس وانیل را اضافه کنید دوباره کمی مخلوط کنید بعد شکر را اضافه کنید و به حدی بزنید که کرم رنگ و کشدار شود سپس ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید بعد گلاب را اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید سپس روغن را اضافه کرده و به حد مخلوط شدن مواد را بزنید .
در آخر آدر و بیکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق یا لیسک در حد مخلوط شدن بزنید .
حالا قالب را با روغن جامد خوب چرب کنید و آرد پاشی کنید و آرد اضافه آن را بریزید و مواد را درون قالب بریزید و قالب را درون فر از قبل گرم شده بگذارید .
✅نکته : از زمانی که مواد را درون فر گذاشتید تا نیم ساعت به هیچ وجه در فر را باز نکنید در غیر این صورت پف کیک میخوتبد و کیک اسفنجی نمیشود
✅زمان پخت این کیک تقریبا پنجاه تا شصت دقیقه است
طرز تهیه سس شکلاتی :
تخم مرغ یک عدد
پودر قند پنج قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک و نیم قاشق غذاخوری
کره صد گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
ابتدا تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با پودر قند و وانیل و با همزن دستی خوب مخلوط کنید یعنی در حد یک دقیقه بزنید . بعد کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود و سپس پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید( دقت داشته باشید که در طول تهیه سس باید حرارت بسیار کم باشد ) سپس مواد تخم مرغی را به کره اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا تخم مرغ نبندد و وقتی خوب هم زدید و مواد حالت سس در آمد بگذارید مواد روی حرارت کم بماند و همین که دیدید دارد شروع به قل خوردن میکند حرارت را خاموش کنید حالا سس شکلاتی شما آماده است بگذارید از حرارت بیفتد و بعد روی کیک بریزید.
💟امیدوارم از این کیک بپزید و در کانون گرم خانواده نوش جان کنید💟
👈دوستای گلم سوالی بود در خدمتم
شاد و پیروز باشید
#کیک_وانیلی
#سس_شکلاتی
#Zahra_Banoo
نظرات
m.yasna
۱۷ اردیبهشت ۹۷
کارات دلچسب هستن
۲۴ اسفند ۹۶
نه عزیزم مشکلی نداره شما که کیکتو برمیگردونی تو ظرف . واسه منم همینجور میشه ولی وقتی برمیگردونم تو ظرف هیچ مشکلی نداره
۲۴ اسفند ۹۶
وااای کیک دارم درست میکنم تو فره روش ترک خورد بنظرتون مشکل از کجاس دستورتون مو ب مو انجام دادم😔😔
مشاهده سایر نظرات