سرآشپز پاپیون

مواد لازم
پودر ژله ( با طعم دلخواه) 1 بسته
پودر ژلاتین 2 ق غ
آب نصف لیوان
یه بسته پودر ژله و دوقاشق پودر ژلاتین ونصف لیوان اب جوش با هم مخلوط
کنید و رو حرارت کتری بزارین به صورت بن ماری یعنی حرارت غیر مستقیم مثل بخار آب بذارید و هم برنید تا کاملا موادتون حل و شفاف بشه و هیچ دونه ای تو مواد پاستیل باقی نمونه کمی ازحالت داغی بیوفته بعد با
قاشق تو قالب سیلیکونی میریزیم و میذاریم حدود 2 الی 3 ساعت یخچال بزارین تا کاملا بسته بشه .قالب رو قبل از ریختن ژله حتما چرب و5 دقیقه تو فریز بزارین تا راحت پاستیل از قالب جدا بشه
این پاستیل طعم و ظاهر خوبی داره، اگه می خواید شیرین ترش کنید میتونید 1 الی 2 قاشق شکر اضافه کنید
اگرم میخواید حالت کشدار و آدامسی داشته باشه مثل پاستیل های بازاری 1 ق غ گلوکز مایع بهش اضافه کنید
من قالب رو چرب نکردم به جاش قالب و شستم خوب تکون دادم آبش و کاملا گرفتم ولی خشکش نکردم حدود ۵ دقیقه گذاشتم تو فریزر کاملا خالی بمونه بعد در آوردم مواد ژله رو ریختم تو قالب