سرآشپز پاپیون

یه پیش غذای متفاوت عالی و خوشمزه
مواد لازم کرپ:
تخم مرغ 3عدد
ارد 3/4لیوان
نمک به اندازه کافی
مواد لازم داخل کرپ :
خیار شور 4عدد
مرغ نصف سینه
قارچ سرخ شده ـ4قاشق غذاخوری
ژامبون قارچ و مرغ 5ورق
سس مایونز به اندازه کافی
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
نمک و فلفل به اندازه کافی
طرز تهیه :
تخم مرغ هارا با همزن میزنیم کمی که مخلوط شد ماست را می افزاییم و حدود یک دقیقه هم میزنیم بعد ارد را سه بار الک کرده کم کم اضافه میکنیم و با لیسک اروم هم میزنیم کامل که مواد خورد هم شد در یک ماهیتابه ریخته میگذاریم به مدت ۱۰دقیقه سرخ شه بعد طرف دیگه اش هم به مدت ۵دقیقه میذاریم سرخ شه و از تابه دراورده و مستقیم میذاریم داخل کاغذ روغنی و رل میکنیم جوری که خشک نشه بد چن دقیقه رول را باز کرده روش را با برس سس مایونز میمالیم و مواد میانه را که به شکل نگینی خرد کردیم باهم مخلوط میکنیم و کمی سس مایونز میزنیم تا حدی که خورد مواد بره روی کرپ میریزیم و رل میکنیم بعد باز داخل کاغذ روغنی نیذلریم بمونه تا خودش را بگیرد بعد که خودش را گرفت با چاقوی تیز برش میزنیم و بعد سرد شدن تزیین کرده و سرو میکنیم
ماست 1لیوان