سرآشپز پاپیون

‍ 🎀 #آش_سنگسیر🎀

دستور اش سنگ سیر
آش سنتی کردستان

برنج نیم دانه برای هر نفر نصف فنجان
نخود و عدس یک پیمانه
پیاز داغ
گوشت چرخکرده یک پیاله
نمک و زرد چوبه و فلفل
آب گوشت مقداری..
کشک به میزان دلخواه
اول پیاز داغ درست میکنیم وگوشتو بهش اضافه میکنیم سپس برنج و نخود و عدس پخته شده را همراه آب گوشت بار میزاریم ..نمک و زردچوبه و فلفلش رو میزنیم ..و اجازه میدهیم تا برنج بصورت کته رقیقی در بیاد ودر آخر کشک را اضافه میکنیم ..و با پیاز داغ ودر صورت تمایل با گوشت قلقلی تزیین میکنیم .