سرآشپز پاپیون

#کیک_شیری #یک_تخم_مرغی #کیک #دسر #کشمشی #شکلات

دو پیمانه آرد سفید ویک قاشق بکینگ پودر را دوبار الک میکنیم.زرده وسفیده یک عدد تخم مرغ را جدا کرده وسفیده را با کمی وانیل بادور تند همزن میزنیم تا سفت شود واز ظرف نریزد.
زرده وانیل ویک پیمانه شکر خوب هم میزنیم نصف پیمانه روغن مایع میزنیم وهم میزنیم بعد ۱ و ۱/۲ پیمانه شیر را اضافه میزنیم هم میزنیم تا شکر کاملا حل شودوبعد آرد را با الک طی دومرحله اضافه وهم میزنیم ده ثانیه هم با دورکند همزن میزنیم.سفیده را اضافه وبا لیسک آرام ودورانی هم میزنیم.فر ۱۸۰ درجه را یک ربع قبل گرم میکنیم.درون قالب چرب وآرد پاشی میریزیم. من کمی کشمش را با دو قاشق از آرد دستور مخلوط وروش ریختم.وقتی کشمش ریختید بلافاصله درون فر قرار دهید.این کیک پف عالی وبافت نرم وپنبه ای دارد‌.
از لطفتون بزرگواریتون توجه تون مهربونیتون خیلی خیلی خیلی ممنونم دلتون شاد😘😘😘😘