سرآشپز پاپیون

کیک کره ای
تخم مرغ 5تا6عدد، کره صبحانه یا مارگارین 150، شکر 1لیوان، ارد سفید 1و1/4لیوان، بکینگ پودر 1مرباخوری، وانیل 1چایخوری، میوه جات خشک 3تا4سوپخوری

زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید نصف شکر را به سفیده اضافه کرده وهم بزنید تا فرم بگیرد نصف دیگر شکر با کره که به دمای محیط رسیده مخلوط کنید و هم بزنید تا کرم رنگ شود دقت کنید شکر در کره حل نمیشود زرده ها رو یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید به همراه وانیل و در صورت دلخواه دو قطره اسانس پرتقال سفیده را اضافه کنید با لیسک به ارامی با مواد مخلوط کنید ارد با بکینگ پودر الک کنید و کم کم اضافه کنید و به ارامی با مواد مخلوط کنید و در پایان میوه جات خشک را اضافه کنید مواد را در قالب دلخواه ریخته به مدت 50دقیقه در فر 180درجه قرار دهید.