سرآشپز پاپیون

#کادایف#محلبی

300 گرم کادایف خام (کادایف نرم)

2 قاشق غذاخوری کره

4 قاشق غذاخوری شکر

1 استکان گردو

برای محلبی:

1لیتر شیر

1 لیوان شکر

2 قاشق غذاخوری نشاسته (گندم یا ذرت هر دو میشه)

4 قاشق غذاخوری آرد

100 گرم کره

1پاکت خامه صبحانه

طرز تهیه:
کادایف هارا ریز خرد کنید کره و کادایف را داخل ماهیتابه بریزید و با شعله کم در حالیکه هم میزنید تفت بدید زمانیکه رنگ کادایف ها قهوه ای روشن شد شکر را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید و گردو اضافه کنید و دوباره هم بزنید
برای محلبی شیر ، شکر ، نشاسته و آرد را داخل یک قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید زمانیکه قوام گرفت از روی اجاق بردارید کره وخامه را اضافه کنید و 10دقیقه هم بزنید نصف کادایف ها را داخل قالب مربعی شکل بریزید و پخش کنید تمام محلبی را روی کادایف ها بریزید و بقیه کادایف ها را روی محلبی بریزید و صاف کنید. حداقل 4-5 ساعت داخل یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید.

ایام به کام و روز و روزگار خوش 😍😍😍😙😙😙