مواد لازم
کادایف گردویی
۱۰
مواد اصلی
کادایف
۵۰۰ گرم
گردو
خردشده(200گرم)
۱/۲ لیوان
کره
۱۰۰ گرم
خلال پسته
(200گرم)
۱/۲ لیوان
شکر
(300گرم)
۲ لیوان
آب
۲ لیوان
زعفران
دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کادایف گردویی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
برای شربت آب و شکر را ۱۵ دقیقه بجوشانید. آب لیمو را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بجوشانید وکمی زعفران بریزیدو کنار بذارید خنک شود.
۲
رشته های کادایف را بصورت رشته رشته از هم جدا کنید .اگه رشته هاتون خشک بود کمی بااسپری آب روشون بپاشید ودرون دستمال تمیزی بزارید تانرم بشن.
۳
کره را روی کادایف ها بریزید و به تمام قسمتها برسانید تا کره به خورد کادایف برود .
۴
قالب مافین رو باکره خوب چرب کنید. نصف کادایف را کف قالب بریزید و در تمام قسمت قالب به طور یکنواخت پخش کنید . با قاشق یا هرچیزسنگینی روی کادایف فشار بدید. گردووخلال پسته را روی کادایف بریزید و مجدد کادایف باقیمانده را بریزید و با پشت قاشق فشار بدید .
۵
در فر ۱۸۰ درجه تا وقتی که زیر و روی کادایف سرخ شود بپزید. میتونید گریل رو روشن کنیدتاروی کادایف هم سرخ بشه
سپس شربت سرد را روی کادایف گرم بریزید و ۲_۱ ساعت صبر کنید شربت را جذب کند.
سایر نکات
کادایف گردویی
کادایف به دو صورت تروخشک موجوده واین نوع که من استفاده کردم نوع خشک هست اگه ازنوع تراستفاده کردید احتیاج به اسپری کردن آب ندارد.
نظرات طرز تهیه
کادایف گردویی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسلایس کادایف سه طبقه
فرنی با کادایف
کوکیز گردویی
شیرینی گردویی
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
پنکیک خونگی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
