سرآشپز پاپیون

سلام عزیزان. آش شلغم و ماش گزینه ای مقوی و مناسب برای سرماخوردگی.
طرز تهیه:
شلغم نیم کیلو
ماش یک استکان و نیم
برنج یک استکان
پیاز یک عدد بزرگ
روغن، نمک و زردچوبه به میزان لازم
ابتدا پیاز را همراه با روغن و زردچوبه کمی تفت میدهیم (فقط در حدی که پیاز سبک شود) سپس ماش و برنج را که از قبل خیس کرده ایم همراه با یک لیتر آب به قابلمه اضافه میکنیم. شلغمها را رنده درشت میکنیم. ( دو سه عدد را نگه میداریم) شلغم رنده شده را هم اضافه میکنیم و بعد از اینکه قابلمه جوش آمد زیر آن را کم میکنیم تا جا بیفتد. نیم ساعت آخر بقیه شلغمها را خرد میکنیم و به آش اضافه میکنیم تا موقع سرو شلغمها معلوم باشد. (من خودم عاشق اون شلغمها هستم😋)

این آش مرهم سینه ست. شلغم هم آنتی بیوتیک طبیعی است. پس توی فصل سرما حتما توی برنامه غذای تون بگنجونید. اگر سرماخوردگی ندارید می تونید پیازداغ کنید وگرنه همان ابتدا پیاز را رنده یا ریز خرد کنید.
( عکس هم کنار باغچه حیاط مامانم اینا گرفتم)
راستی دوستهای گلم، از دعای خیرتون حال گل پسری خیلی بهتره. ممنونم ازتون مهربونا 😚
#آش #آش_شلغم #آش_ماش #آش_شلغم_ماش #خوشمزه #سرماخوردگی