سرآشپز پاپیون

#تفتون لاری
بفرمایین تفتون داغ داغ با آویشن کوهی...دستورش رو میذارم برا کسایی که دوست دارن درست کنن.
تافتون خشک:نصف استکان اردبرنج.۴استکان و نیم اردسفید.نمک.پودرهل ورازیانه و بکینگ پودر به مقدارلازم...... ویه استکان روغن مایع و یه کاسه آب ولرم.کنجد و مهیاوه .زرده تخم مرغ وزعفران برای رومال....مواد خشک رو باهم مخلوط کرده.روغن رو اضافه کرده و آب ولرم هم کم کم میریزیم و خمیر میکنیم تا جایی ک به دست نچسبد.زیرخمیررا آردپاشی کرده و خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده با وردنه.خمیررا قالب گرد زده.رویش اول با برس زرده و زعفرون زده.بعد مهیاوه و کنجد ریخته..سینی فررا کاغذروغنی انداخته و نیم ساعت با درجه ۱۸۰ میپزیم.