عکس بتنور لاری
بتنور لاري یک نوع تفتون مهیاوه ای کنجدی سوغات شهرستان لارستان، استان فارس است.
سس مهیاوه یک نوع سس جنوبی که با یک نوع ماهی خشک دریایی درست میشه.
طعم این تفتون شور مزه وبسیار خوشمزه وروش پخت خونگی آن بسیار راحت می تونید درست بکنید.
پخت این تفتون خونگی کار خودم ودستورش ارسال کردم تا دوستان دیگه با روش پخت وهمچنین سوغات شهرستان لارستان در جنوب بیشتر آشنا شوند.
...
مواد لازم

بتنور لاری

۶
مواد اصلی
آرد
۲.۵ لیوان
آب ولرم
۱ لیوان
روغن
۱/۲ لیوان
پودر خمیر مایه فوری
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
رازیانه
۱ قاشق چای خوری
سس مهیاره
به مقدار لازم
کنجد سفید
به مقدار لازم
گلرنگ یا رنگ زردغذا
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

بتنور لاری

غذای محلی غذای سنتی نان محلی بتنور
طرز تهیه

بتنور لاری

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا همه مواد ذکر شده به جز آب را داخل یک ظرف باهم مخلوط می کنیم. سپس آب را در دو مرحله به مواد اضافه کرده وخوب خمیر را ورز می‌دهیم که یکدست شود.
۲
سپس به مدت ۹۰ دقیقه به خمیر استراحت می دهیم. پس از استراحت مقداری خمیر به اندازه یک توپک متوسط در دست گرد و در سینی فر پهن می کنیم،
۳
گل رنگ یا اگر در دسترس نداشتین رنگ زرد با یه ذره خیلی کم آب مخلوط وبعد با استفاده از برس روی بتنور ها کشیده سپس کمی سس مهیاوه وبعد کنجد بپاشید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه ، ویا داخل توستر با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دیگه بزارید بپزد.
۴
بعد از پخت بتنور را بهتره برای ترد شدن بهتر داخل یک ظرف در دار که از قبل یک ذره کم چرب کرده ایم صف داده وبعد در جای خنک بدون نیاز به گذاشتن داخل یخچال نگهداری کنید. مدت نگهداری بتنور یک هفته و داخل فریزر به مدت یکماه می باشد.
سایر نکات

بتنور لاری

* بتنور کنجدی در کنار سس مهیاوه جنوبی عالی وبسیار خوشمزه.
نظرات دستور پخت

بتنور لاری