مواد لازم
کباب کنجه لاری
۶
مواد اصلی
گوشت فیله بره
۱ کیلوگرم
ماست
ساده و پر چرب
۲ لیوان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
کباب کنجه لاری
طرز تهیه
کباب کنجه لاری
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را تکه تکه کرده، روی سفره یا داخل سینی بزرگ گذاشته و در فضایی باز قرار دهید تا گوشت از حالت شل بودن خارج شود.
۲
تکه های گوشت درون قابلمه بریزید و پیاز را خرد کنید و روی آن بریزید.
۳
ماست چکیده را نیز همراه با نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. با دست آن ها را هم بزنید تا با هم قاطی شوند.
۴
آ نرا به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار داده تا ماست ها و مواد دیگر به خورد گوشت روند وگوشت حالت ترد و نرم پیدا کند.
۵
بعداز آن گوشت ها را به سیخ کشیده وآن ها را روی منقل که پر از آتش زغال است قرار دهید. به وسیله پنکه دستی یا بادزن و در صورت نبودن این وسایل با تکه ای مقوا آن را باد بزنید تا آتش زغال شعله ور شود.
۶
طی این مدت سیخ ها را مرتب بچرخانید تا گوشت نسوزد و همه ی قسمت آن پخته شود. گوشت ها که قرمز و پخته شدند، دو تکه نان در سینی بزرگ بگذارید وسیخ ها را روی آن قرار دهید و چند تکه نان هم روی کباب بگذارید تا سرد نشوند.
عکس و تصاویر ارسالی از کباب کنجه لاری
نظرات دستور پخت
کباب کنجه لاری
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![جوجه کباب فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/r34etp3tb2mrjvjbsv8pa0m4vbe8a59p7aEDbfvHYJtejk4o.jpg)
جوجه کباب فوری
![کباب بلغاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/5fu5fl5kop7b53fp5dtslcugcjdr11m4ec3OjN8jvM7GTGfd.jpg)
کباب بلغاری
![شیرینی ماری بِری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/03/17/a5915e2e62ac850baec693f4c9d5a387B9Ij61gd3bLPejV1.jpg)
شیرینی ماری بِری
![کباب لبنانی(کفته )](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/04/11/84de72d12907549b02f66f3843387450yOJ01ciX1Ig5IQmJ.jpg)
کباب لبنانی(کفته )
![جوجه کباب زعفرانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1ufrrq2udqtkh6ffo0o3cqc85djk00j9QG8yLXg8uVx8P5Kh.jpg)
جوجه کباب زعفرانی
![کباب حسینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/06/ac7m0eoiacpskrab0kg4ebfmq5q4pfbueqveuDIKOfHrEqOE.jpg)
کباب حسینی
عکس های مرتبط