سرآشپز پاپیون

🌺یک ظهر دیگر
🌸برکت دیگر
🌺و فرصت دیگر
🌸برای زندگی
🌺خــدای مهربانم
🌸تو را سپاس به خاطر
🌺ظهری دیگر و برکتی نو 🌸ظهرتون بخیر عزیزان

#جوجه_حلزونی
#جوجه_تابه_ای
مقادیر این غذا بستگی به خود شما داره
ولی معمولا به ازای هر نفر ۲ تا ۳ عدد فیله مرغ کافیه (البته اگر با پلو سرو شود)
ابتدا فیله مرغ رو از درازا به دویا سه قسمت یکسان میبریم ( من دوقسمت میکنم) فیله هارو در مخلوط مواد پیاز،نمک،آبلیمو(ترجیحا آب لیمو تازه)،روغن زیتون، فلفل سیاه،کمی سس مایونز(درصورت دلخواه)،زعفرون ،میخوابونیم که باز بسته به سلیقه و ذائقه میتونید کمی فلفل دلمه ای هم به مخلوط اضافه کنید
بمدت ۳ ساعت یا نصف روز در یخچال گذاشته تا مزه دار بشه.
سپس فیله هارو بصورت حلزونی رول کرده به سیخ چوبی میکشیم
در تابه کمی کره ریخته سیخ ها رو چیده و با حرارت تقریبا بالا فیله هارو سرخ میکنیم
نوش جان