سرآشپز پاپیون

#حلوای_خرمایی #حلوا #دسر #سنتی #خرمایی #پرک_بادام #شیرینی
#حلوا_خرمایی به روش مارال :
آرد سفید .................یک پیمانه
خرما........................دو پیمانه
پودرهل....‌‌‌‌............یک قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز............یک قاشق مرباخوری
کره......................دو قاشق غذاخوری
روغن مایع ............حدود نصف پیمانه

پوست و هسته خرما را جدا میکنیم( خرما را درون آب جوش ریخته وبعداز چند ثانیه راحت پوستش با دست جدا میشود) وله میکنیم.
آرد را با حرارت ملایم تفت میدهیم ومرتب هم میزنیم تا بوی خامی گرفته وتغییر رنگ دهد.
کره وروغن مایع را اضافه میکنیم(روغن به حدی باشد که آردوروغن حالت ماست داشته باشد)وتفت میدهیم تا رنگ آرد تیره شود.
خرما له شده وپودر تخم گشنیز وپودر هل را اضافه وبلا فاصله حرارت را خاموش میکنیم با پشت قاشق آرد وخرما را خوب به خورد هم میدهیم تا حلوا نرم ویکدست شود.
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
#حلوا_خرما #دسر #سنتی #حلوا #خرما