مواد لازم

حلوای خرمایی

۵
مواد اصلی
پودر مغز گردو
۲ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۲۵۰ گرم
روغن
۲۰۰ گرم
پودر پسته
۲ قاشق غذا خوری
خرما
۵۰۰ گرم
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

حلوای خرمایی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا مقدار بسیار كمی نمك به آرد زده و آن را ۳بار الك میكنیم تا كاملا هواخورده و سبك شود
۲
سپس آن را با روغن مخلوط كرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میكنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید كه آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود.
۳
خرما را هسته گرفته و در صورت امكان پوستش را میگیریم و با چنگال كاملا له میكنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میكنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود.
۴
سپس دارچین را اضافه كرده و شعله را بسیار كم میكنیم و مدام هم میزنیم .
۵
وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه كرده و در دیس میچینیم.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای خرمایی

سایر نکات

حلوای خرمایی

در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت
بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه كنید و آنها را ابتدا یك شب داخل گلاب و شكر خیس كرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر كرده یا ریز كنید
میتوانید به جای روغن از كره استفاده كنید.
نظرات دستور پخت

حلوای خرمایی

۰
سامی
عالیه
۴ هفته پیش
۰
kimia -soltani-
😍😍😍😍😍
۱ ماه پیش
۰
niloo
خیلی عالیه عزیزم من درست کردم آرد گندم وروغن مایع روبا هم مخلوط کردم با شعله ملایم هم زدم تا رنگ آرد تغییر کرد و از خامی در اومد یه قاشق مربا خوری هم پودر زنجبیل بهش زدم از روی گاز برش داشتم بعد خرمای هسته گرفته رو بهش اضافه کردم وباگوشت کوب کوبیدم عالییییییییی شد
۱ ماه پیش
۰
عرفان
بسیار بسیار خوشمزه هستش
۲۰ بهمن ۹۷
۰
ریحانه خانم
رنگینک خرمای هسته گرفته رو توظرف میچینیم وآردتفت داده شده رو روی اون میریزیم وبا پودرقندودارچین تزیین میکنیم، اما تو حلوا خرماروله کزده وتفت میدن
۱۷ آذر ۹۷
۱
حانیها
به به به به ی کف مرتب ممنون میشم به منم سر بزنید جدید امدم پاپیون😉😉👸
۲۲ خرداد ۹۷
۱
نار گل
بسیار عالی
۱۳ خرداد ۹۷
۰
مریم گلی
رنگینک فکر کنم ارده هم داره
۴ خرداد ۹۷
۰
مامان آویناطاهری
یه سوال فرق حلوا خرما با رنگینک چیه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!!!!!
۳۰ فروردین ۹۷
۰
خوشمزه
ارد نانوایی
۱۳ دی ۹۶
سایر کاربران
🌸﷽🌸 🌴اصالتا خوزستانی،شهرستان بندرماهشهر🌴 insta:maryam.ghanavati.a.m.a
آنکه هفت اقلیم عالم رانهاد هرکسی راآنچه لایق بود داد 64\7\21💖💖💖💖💖ورود به 🎀1394
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
((ســرم بالاسـت👆،چـون بـالای ســرم خـداســت.⭐)) ❤همدان**تویسرکان❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون