مواد لازم

حلوای خرمایی

۵
مواد اصلی
پودر مغز گردو
۲ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۲۵۰ گرم
روغن
۲۰۰ گرم
پودر پسته
۲ قاشق غذا خوری
خرما
۵۰۰ گرم
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

حلوای خرمایی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا مقدار بسیار كمی نمك به آرد زده و آن را ۳بار الك میكنیم تا كاملا هواخورده و سبك شود
۲
سپس آن را با روغن مخلوط كرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میكنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید كه آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود.
۳
خرما را هسته گرفته و در صورت امكان پوستش را میگیریم و با چنگال كاملا له میكنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میكنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود.
۴
سپس دارچین را اضافه كرده و شعله را بسیار كم میكنیم و مدام هم میزنیم .
۵
وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه كرده و در دیس میچینیم.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای خرمایی

سایر نکات

حلوای خرمایی

در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت
بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه كنید و آنها را ابتدا یك شب داخل گلاب و شكر خیس كرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر كرده یا ریز كنید
میتوانید به جای روغن از كره استفاده كنید.
نظرات دستور پخت

حلوای خرمایی

۰
فرهادی
ایا خوب شد؟
۷ روز پیش
۰
۲۸ خرداد ۹۸
۰
سامی
عالیه
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
kimia -soltani-
😍😍😍😍😍
۲۷ اردیبهشت ۹۸
۱
niloo
خیلی عالیه عزیزم من درست کردم آرد گندم وروغن مایع روبا هم مخلوط کردم با شعله ملایم هم زدم تا رنگ آرد تغییر کرد و از خامی در اومد یه قاشق مربا خوری هم پودر زنجبیل بهش زدم از روی گاز برش داشتم بعد خرمای هسته گرفته رو بهش اضافه کردم وباگوشت کوب کوبیدم عالییییییییی شد
۲۷ اردیبهشت ۹۸
۰
عرفان
بسیار بسیار خوشمزه هستش
۲۰ بهمن ۹۷
۰
ریحانه خانم
رنگینک خرمای هسته گرفته رو توظرف میچینیم وآردتفت داده شده رو روی اون میریزیم وبا پودرقندودارچین تزیین میکنیم، اما تو حلوا خرماروله کزده وتفت میدن
۱۷ آذر ۹۷
۱
حانیها
به به به به ی کف مرتب ممنون میشم به منم سر بزنید جدید امدم پاپیون😉😉👸
۲۲ خرداد ۹۷
۱
نار گل
بسیار عالی
۱۳ خرداد ۹۷
۰
مریم گلی
رنگینک فکر کنم ارده هم داره
۴ خرداد ۹۷
سایر کاربران
شیراز دانشجو علوم قرآن و حدیث insta:ftm.rostami1997
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل خوزستانم، لیسانس جامعه شناسی و فوق لیسانس علوم قرآنی، عاشق آشپزی و شیرینی پزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا یادم بده ،یادم نره ، یادت کنم