مواد لازم
حلوای خرمایی
۵
مواد اصلی
پودر مغز گردو
۲ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
۲ قاشق غذا خوری
آرد
۲۵۰ گرم
روغن
۲۰۰ گرم
پودر پسته
۲ قاشق غذا خوری
خرما
۵۰۰ گرم
دارچین
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
حلوای خرمایی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا مقدار بسیار كمی نمك به آرد زده و آن را ۳بار الك میكنیم تا كاملا هواخورده و سبك شود
۲
سپس آن را با روغن مخلوط كرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میكنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید كه آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود.
۳
خرما را هسته گرفته و در صورت امكان پوستش را میگیریم و با چنگال كاملا له میكنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میكنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود.
۴
سپس دارچین را اضافه كرده و شعله را بسیار كم میكنیم و مدام هم میزنیم .
۵
وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه كرده و در دیس میچینیم.
تصاویر مراحل تهیه
حلوای خرمایی
عکس های مراحل تهیه حلوای خرمایی
سایر نکات
حلوای خرمایی
در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت
بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه كنید و آنها را ابتدا یك شب داخل گلاب و شكر خیس كرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر كرده یا ریز كنید
میتوانید به جای روغن از كره استفاده كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای خرمایی
سایر عکس های حلوای خرمایی
نظرات طرز تهیه
حلوای خرمایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خرمایی
نان خرمایی کرمانشاهی
خرما بِریز (حلوای کرمانی)
حلوای کدو حلوایی
باقلوا یزدی
رولت حلوا با نان میکادو
عکس های مرتبط
