رولت حلوا خرما
خیلی ساده وشیک و خوشمزه فقط کمی دقت و حوصله لازمه کار است
خرما بدون هسته400گرم،کره 50گرم،پودر دارچین1ق مرباخوری،پودر زنجبیل1ق مرباخوری،آرد 150گرم،کره برای آرد80گرم
خرما رابا50گرم کره روی حرارت قرار داده من با گوشت کوب آن را له میکنم وقتی یکدست شد دارچین وزنجبیل را ریخته مخلوط میکنیم روی یک نایلون را کمی چرب کرده خرما را روی آن قرار داده روی آن راهم نایلون کشیده با وردنه باز میکنیم به صورت مستطیل .آرد راهم کمی تفت داده درحدی که بوی خامی آن برود ولی تغییر رنگ ندهد 80گرم کره را افزوده حدود 5دقیقه زمان داده ازروی حرارت برداشته وسریع روی خرما ریخته سطح آن را صاف میکنیم البته دو باره با کمک نایلون ووردنه،بعد با کمک نایلون زیری آن را لوله کرده روی آن را پودر پسته ریخته وبا نایلون پوشانده به مدت 4ساعت در یخچال گذاشته بعد با چاقو برش میدهیم ونوش جان