سرآشپز پاپیون

اگه مقدارا عجیب بود بخاطراینه که من دستور اصلی رو تقسیم به سه کردم
مایع قهوه ایی شامل یک سوم شیره انگور +یک لیوان آب + ده گرم کره + یک ق ارد خوب باهم مخلوط میکنیم و میزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه
مایع سفید شامل یک لیوان شیر ، یک سوم کمتر شکر ، ده گرم کره ، یک ق غ ارد + نصف ق نشاسته اینارو مخلوط کنید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه
داخل قالب یک ق مایع سفید وسطش یک ق مایع قهوه ایی دوباره وسطش یک ق مایع سفید پیش بریم تا تموم بشه مواد
نکته این دسر غلظت مناسبه که رنگا باهم مخلوط نشه وگرنه چون چربه به راحتی از قالب درمیاد