سرآشپز پاپیون

#کباب_حسینی#پلو#سالادفصل#ترشی_لیته_گردو#ترشی_لوبیاسبز
سلام خواهرهای گلم
اینم طرز تهیه کباب حسینی مرغ
طرز تهیه
مرغ بهتره که سینه باشه ،ابتدا مرغ رو به صورت کبابی خورد میکنیم وطعم دار میکنیم (ابغوره،ادویه کاری ،زرد چوبه،سیر دوی سه حبه رنده شده،پیاز کوچک،نمک،زعفران اختیاری)بعد از طعم دار کردن چند ساعت میازاریم بمونه اگه شب قبل آماده کنید خیلی بهتر و خوشمزه تر میشه گوجه فرنگی سه عدد وفلفل دلمه یک عدد ویک عدد پیاز متوسط همه رو حلقه حلقه خورد میکنیم
گوشت مرغ رو به سیخ چوبی میزنیم داخل تابه سرخ میکنیم ،گوجه وفلفل دلمه و پیاز رو کف ی ظرف میچنیم وکباب های سرخ شده رو روی آن می گذاریم و ی سس درست میکنیم(رب گوجه ۳ق،آبغوره نصف پ،ادویه کاری ونمک مقداری باهم مخلوط کرده)وروی آن میریزیم ومیگذاریم با حرارت متوسط میزاریم خوب بپزه وتمام
نوش جان