مواد لازم

کباب مرغ سوخاری

۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۲ قطعه
سس مایونز
۱/۲ لیوان
پودر سوخاری
۱/۲ لیوان
آویشن
۱ قاشق چای خوری
زعفران آب کرده
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کباب مرغ سوخاری

طرز تهیه

کباب مرغ سوخاری

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه های مرغ را شسته و از استخوان و چربی اضافه و پوست پاك كرده و داخل آبكش قرار دهید تا آب آن كاملا برود.سپس یک اندازه خرد کنید و داخل ظرفی بریزید.
۲
سس مایونز زعفران آبكرده،آویشن ، نمک و فلفل را جداگانه مخلوط كرده و به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مواد باهم ترکیب شوند.سپس روی ظرف سلفون كشیده و آن را حد اقل ۳ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳
بعد از گذشت زمان مرغ را از یخچال خارج کنید و به سیخ چوبی مرطوب بکشید.سیخ های کباب را پس از آماده شدن داخل آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح مرغ ها به آرد سوخاری آغشته شود.
۴
داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا داغ شود سپس سیخ های مرغ را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید مرغ ها سرخ و طلایی شوند سپس برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی شود
۵
پس از سرخ شدن کباب ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی کباب ها گرفته شود سپس بهمراه سس و سالاد دلخواه سرو کنید.
سایر نکات

کباب مرغ سوخاری

1)حتما سیخ ها را یك ربع داخل آب خیس كنید تا نسوزند.
2)در صورت تمایل به جای سس مایونز از ماست موسیر چكیده یا ماست خامه ای چكیده استفاده كنید.
3)بهتر است كبابها را با سماق و آبلیمو سرو كنید.
4)در صورت تمایل كباب را داخل كره سرخ كنید تا خوشمزه تر شود!!
نظرات دستور پخت

کباب مرغ سوخاری

۰
Atena
میشه توی فر بزاریش
۱۷ مرداد ۹۸
۰
nafise.1381
نه من پیاز نزاشتم
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
nafise.1381
چون پودر سوخاری داره نمیشه که کبابش کرد
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
nafise.1381
میشه ولی ممکنه پدر سوخاریا از دورش بریزه
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
nafise.1381
من الان درست کردم طعمش عالی بود ولی بعضیاشون پودر سوخاری از دورشون افتاد😟چرا؟
۲۶ اردیبهشت ۹۸
۰
mozhgan. M
به نظرم با خوشمزه باشه
دلم خواست😁😁
۲۲ اردیبهشت ۹۸
۰
Roya banooo
سلام خیلی ممنون از راهنمایی ها تون عالی هست.😍😍😍
۴ اسفند ۹۷
۰
Mahta♡
۴ نفر
۲۳ مرداد ۹۷
۰
Mahta♡
نمیشه بدون سیخ مرغ رو توی تابه سرخ کرد؟
۲۳ مرداد ۹۷
۱
sahar
واسه چن نفر کافیه این مقدار
۷ مرداد ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اللهم عجل لولیک الفرج⚘
خدارو شکرمیکنم با پشتکار خودم به این مرحله در کار کیک پزی رسیدم .من میتوانم شعار کار من است.من عاشق پخت کیک و تزیین آن هستم????????????
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ازهمه دوستان عزیز پاپیونی ممنونم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون