دستور پخت کباب مرغ سوخاری | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کباب مرغ سوخاری

۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۲ قطعه
سس مایونز
۱/۲ لیوان
پودر سوخاری
۱/۲ لیوان
آویشن
۱ قاشق چای خوری
زعفران آب کرده
۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کباب مرغ سوخاری

طرز تهیه

کباب مرغ سوخاری

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه های مرغ را شسته و از استخوان و چربی اضافه و پوست پاك كرده و داخل آبكش قرار دهید تا آب آن كاملا برود.سپس یک اندازه خرد کنید و داخل ظرفی بریزید.
۲
سس مایونز زعفران آبكرده،آویشن ، نمک و فلفل را جداگانه مخلوط كرده و به مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مواد باهم ترکیب شوند.سپس روی ظرف سلفون كشیده و آن را حد اقل ۳ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳
بعد از گذشت زمان مرغ را از یخچال خارج کنید و به سیخ چوبی مرطوب بکشید.سیخ های کباب را پس از آماده شدن داخل آرد سوخاری بزنید تا تمام سطح مرغ ها به آرد سوخاری آغشته شود.
۴
داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا داغ شود سپس سیخ های مرغ را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید مرغ ها سرخ و طلایی شوند سپس برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی شود
۵
پس از سرخ شدن کباب ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی کباب ها گرفته شود سپس بهمراه سس و سالاد دلخواه سرو کنید.
سایر نکات

کباب مرغ سوخاری

1)حتما سیخ ها را یك ربع داخل آب خیس كنید تا نسوزند.
2)در صورت تمایل به جای سس مایونز از ماست موسیر چكیده یا ماست خامه ای چكیده استفاده كنید.
3)بهتر است كبابها را با سماق و آبلیمو سرو كنید.
4)در صورت تمایل كباب را داخل كره سرخ كنید تا خوشمزه تر شود!!
نظرات دستور پخت

کباب مرغ سوخاری

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
طرف میاد پُز میده میگه بچه ی شمال شهره قربونت ما چی بگیم که بچه ی شمال کشوریم(گیلان) لطفا از برترین کارهام دیدن کنید
ممنون از انرژی مثبتتون
ادرس اینستا من parniya93433 موفق باشین😍😍
جنوبی / شهرستان لارستان ( فداغ ) آرایشگرم😊 / عاشق آشپزی👩‍🌾 / طراحی ام 🌈
اینجا زندگی جاریست🌸❤🌸❤🌸 اینستای من mina.70_