مواد لازم
بال مرغ سوخاری
۴
مواد اصلی
بال مرغ
۸ عدد
فلفل سبز
چیلی
۶ عدد
سیر
۱۲ حبه
ماست
غلیظ
۱/۴ پیمانه
زنجبیل
رنده شده
۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو
ترش
۴ قاشق سوپ خوری
پیاز
۱ عدد
پودر فلفل قرمز
چیلی
۱ قاشق چای خوری
روغن
۱ قاشق سوپ خوری
زردچوبه
۱/۴ قاشق چای خوری
ادویه گرام ماسالا
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
بال مرغ سوخاری
طرز تهیه
بال مرغ سوخاری
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
زنجفیل و موسیر را ریز میکنیم.
۲
پوست روی بال مرغ را جدا کرده و چند شکاف بر روی بالها ایجاد میکنیم.
۳
دانههای فلفل سبزها را جدا کرده و همراه با زنجفیل، پیاز، ماست، آبلیموترش، پودر فلفل قرمز و گرامماسالا در میکسر میریزیم تا خمیری نرم بدست بیاوریم. بالها را با خمیر بدست آمده پوشانده و حداقل یک ساعت تا یک شب در یخچال نگه میداریم.
۴
فر را از قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم.
۵
کف سینی فر را با ورقه فویل پوشانده و ورقه فویل را کاملا با روغن چرب میکنیم. سپس بالها را در سینی چیده و مطمئن میشویم که با یکدیگر تماس نداشته باشند. باقیمانده خمیر را کنار میگذاریم.
۶
بالها را حدود ۶ دقیقه گریل میکنیم، سپس از فر خارج کرده، زیرو رو میکنیم و باقیمانده خمیر را روی آنها میریزیم.
۷
درجه فر را بر روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم و سینی را در آن قرار میدهیم. بالها را حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه گریل میکنیم. در این بین بالهای مرغ را چک کرده اگر لازم بود برمیگردانیم.
۸
غذا را همراه با چند برش پیاز و لیمو ترش تازه به صورت گرم سرو میکنیم.
عکس و تصاویر ارسالی از بال مرغ سوخاری
بیشتر
نظرات دستور پخت
بال مرغ سوخاری
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![مرغ سوخاری با پنیر پارمزان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/o5aimdssg7iefha6hmtpudkpnpotmec2hHIfRlV2XrOV12Ps.jpg)
مرغ سوخاری با پنیر پارمزان
![فیله مرغ سوخاری بازاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/07/19/c0af416c149dea715844bb6477d05e01Z19QHbCh8Xg6UGcp.jpg)
فیله مرغ سوخاری بازاری
![مرغ سوخاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/tfbbsd9kbdelop5vbti93djd5uglfq8uBN5ZBZu0yZJefkqA.jpg)
مرغ سوخاری
![بال مرغ سوخاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/9sf08jidgqr5v5agkv0osfe0i90fkkkr8pfICX4qoeyevClJ.jpg)
بال مرغ سوخاری
![کباب مرغ سوخاری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/j37lsbf1fjv5rco832auf8l9vthgc5htdk0GSdWwLEkJ4G1r.jpg)
کباب مرغ سوخاری
![کباب دو رنگ در تابه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/16/sq32i65kbfvb6b7o3r746hnb8ub383oeRvMacy8DDf2Mn1JV.jpg)
کباب دو رنگ در تابه
عکس های مرتبط