عکس فیله مرغ سوخاری پولک دار
بدون استفاده از تخم مرغ و بدون آرد سوخاری
...
مواد لازم

فیله مرغ سوخاری پولک دار

۴
مواد اصلی
سینه مرغ برش خورده نازک
۱۰ عدد
آرد سفید
۵ لیوان
عصاره مرغ
۱ عدد
روغن مایع
به مقدار لازم
آب
۴ لیوان
نمک ،زردچوبه،فلفل سیاه،قرمز،دارچین،زنجبیل،کاری،پودرپاپریکا،پودرسیر،پودرپیازوادویه ایتالیایی
۶ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

فیله مرغ سوخاری پولک دار

طرز تهیه

فیله مرغ سوخاری پولک دار

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله های مرغ رو نازک برش داده.... در یک ظرف چهار قاشق از ادویه ها رو ریخته همراه دولیوان آب.... مخلوط میکنیم.. و فیله ها را درون آب گذاشته...به مدت سه ساعت در یخچال میگذاریم تا طعم دار شود
۲
بعد در ظرف نسبتا بزرگی دوقاشق از ادویه های باقی مانده.. و عصاره مرغ را درون آردها ریخته..
۳
بعد از تایم استراحت مرغ ها را در آورده.... با انبر آشپزی... دونه دونه.... فیله را درون آرد انداخته ..تا کاملا آردی شد....در کنار دستمون دولیوان آب باقی مونده را درون کاسه ای ریخته ومیگذاریم کنار کاسه آرد ها... بعد با انبر در آورده..درون آب انداخته و سریع در می آوریم... بعد دوباره درون آرد انداخته...و کاملا آردی میکنیم
۴
و دوباره با انبر درون آب انداخته....و در می آوریم... و درون آرد انداخته.. این بار با دو دست... کاملا آردی کرده.. و با کمک آرد زیاد.... فیله ها رو به حالت رفت و برگشتی لابلای آرد ماساژ میدهیم ...که فاصله بین لایه های آردی و آب بیافته......و با انبر درون روغن زیاد دریک مایه تابه گود که از قبل گرم گرم شده... میاندازیم...حدود پنج تا هفت دقیقه با شعله متوسط زمان میبره تا آماده بشه
۵
بعد هم در ظرف چیده... و همراه سیب زمینی ،وسس قرمز یا سس قارچ سرو میکنیم..
سایر نکات

فیله مرغ سوخاری پولک دار

دوقاشق از ادویه ها برای طعم دار کردن آرد سفید..چهار قاشق ادویه برای طعم دار کردن آب مرغ
دولیوان آب برای طعم دارکردن مرغ....
دولیوان آب برای پولک دار کردن مرغ
نظرات دستور پخت

فیله مرغ سوخاری پولک دار

۰
zwnab
سلام عزیزم،این دستور رو میشه با بقیه قسمتای مرغ هم انجام داد؟مثل ران و بال و کتف
۲۰ تیر ۹۸
۰
بیتا
ارد سوخاری و ارد
با هم قاطی کنم
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
بیتا
ارد چی
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
gol_bano
من امروز درست کردم
خیلی ساده در عوض خیلی خیلی خوشمزه
مرسی از دستور خوبت
۲۰ دی ۹۷
۰
سونیا‌‌
مرسی مهساجون عالییییی بود
۷ آذر ۹۷
۰
مهساحمید
نوش جونتون عزیزم
۲۱ اردیبهشت ۹۷
۰
مامان بنیامین
فوق العاده بود بانو 😍
ممنون 🙏🌹
۲۶ بهمن ۹۶
۱
مهساحمید
ممنون از توجهتون
۲۰ دی ۹۶
۱
مهساحمید
بله..دقیقا، ممنون....
۲۰ دی ۹۶
۰
طناز
بسیارعالی👏👌✔
۸ دی ۹۶
سایر کاربران
فدای همتون بشم.مرسی که اینقد بهم لطف دارین و با کامنتهای پر مهر و محبتتون بهم انرژی میدین.دوستتون دارم
دخترلر بهمئی. وافتخارمه لر بودنم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
و عشقِ تزیـینات😍