سرآشپز پاپیون

سلام به شما دوستان مهربونم امیدوارم که حال دلتون و حال تنتون خوب باشه
امروز طبق معمول با یک کیک شکلاتی در خدمتتون هستم که سفارشی بود برای همکار همسرم که خیلی هم خوششون اومده بود
پایه کیک اسفنجی شکلاتی بود که برای شکلاتی شدن کیک اسفنجی ۲۰ گرم از آرد را کم کردم و بجاش ۲۰گرم پودر کاکائو اضافه کردم و کاور خامه شکلاتی که وقتی خامه فرم گرفت به اندازه ای که به رنگ دلخواه برسم پودر کاکائو میزنم یا از گاناش استفاده میکنم برای این کیک تو خامه گاناش نسبت ۲ به ۱ شکلات و خامه درست کردم وقتی سرد شد به خامه فرم گرفته اضافه کردم
روی کیک هم گاناش با نسبت برابر درست کردم و روی کیک ریخته و با شکلات و توت فرنگی تزئین کردم
دوستان خوبم ببخشید که دوتا عکس می ذارم و دوباره غیبم میزنه طبق معمول دوباره حالم خوب نبوده دوست دارم پیشتون باشم ولی وقتی مریض باشم حوصله گوشی ندارم سعی میکنم تو اولین فرصت به کارهاتون سر بزنم و اگه کارتون را ندیدم حتما برام کامنت بذارید
دوستتون دارم
بخدای مهربون میسپارمتون