سرآشپز پاپیون

دراین
شب نورانےقدر
و ضربت خوردن
امام علے(ع)
مے خوام دعا کنم
براے اونایے
کہ خیلےﮔﺮﻓﺘﺎﺭﻥ
خیلے ﺩﻟﺸﮑﺴﺘﻦ
خیلےتنهان
خیلےﻋﺎﺷﻘﻦ
ﺧﺪﺍیا هواے
ﺩﻻﺷﻮﻧﻮ داشتہ ﺑﺎﺵ
ﺩﺳﺘﺸﻮﻧﻮ ﺑﮕﻴﺮ
و حاجتشون رو برآورده کن.

#حلوای_خرما#دسر#رمضان#افطار
مواد لازم
آرد گندم 1 پیمانه
کره 100 گرم
خرما 200 گرم
پودر هل 1/4 قاشق چای خوری
دارچین 1 قاشق چای خوری
ابتدا کره را داخل تابه میگذاریم تا آب شود بعد آرد را اضافه می کنیم با حرارت کم مدام هم می زنیم تا رنگ آرد تغییر کند ،پوست خرماها را کنده و هسته آن ها را در می آوریم ،خرما را به آرد اضافه کرده هم‌می زنیم تا وقتیکه آرد و خرما مخلوط شوند بعد شعله را خاموش کرده وقتیکه از حرارت افتاد دارچین و پودر هل را اضافه می کنیم بعد در قالب می ریزیم و محکم فشار می دهیم و در آخر ظرف مورد نظر بر میگردانیم .
من یک‌ مقدار از کره رو کم کردم و به جاش روغن حیوانی اضافه کردم .